藕片的各种做法_藕片的做法是什么

这句话形容的是我们常吃的莲藕。莲藕微甜脆，是一种美味的食物。

人多吃藕长心的说法，可见人们对藕的喜爱。这种清爽可口的食物让人难以割舍。

我们大多数人把莲藕切成美味的食物，端上餐桌。藕片是一种比较简单的加工方法。

下面介绍两种制作藕片的方法。莲藕的营养价值非常丰富。

长期食用莲藕，可以避免高脂血症的发生，降低体内胆固醇指数。莲藕的做法有很多种，炒藕片就是其中一种。

这道菜以酥素为主，油不要多放。做法：1。

将鲜莲藕切片，过水；红甜椒去籽，切碎，切块；将葱切成葱花。2.将莲藕片放入沸水中汆烫1分钟后捞出；放入过冷水。

3.炒锅放火上，油烧至七成热；莲藕切片、红椒丁、盐翻炒2分钟；用味精调味，即可食用。加入香油和葱花即可食用。

脆皮莲藕片的第二种做法、莲藕去皮切成薄片，大蒜切碎，香菜切碎，小辣椒切成小圈。2、将莲藕片放入沸水中焯1分钟，然后取出滤水。

3、白芝麻、五香粉、香煎粉、干淀粉、盐混合均匀成五香煎粉。4、在莲藕片的正反面各糊一层薄薄的五香炒粉。

5、油温六成热时，将莲藕片放入油锅中炸至微黄捞出。6、油升至八成热时，将莲藕片放入油锅中炸至金黄色后取出，用厨房纸吸干表面的油。

7、倒出煎炸油，蒜末和花椒圈翻炒出香味，香菜末和莲藕片快速翻炒几下。看了以上两种莲藕片的制作方法，是不是有一种冲动想冲到菜市场买两根莲藕回家做莲藕片？想吃，不如行动。

按照上面的方法给家人做！吃莲藕不仅能满足食欲，还能给身体补充营养。莲藕虽小不美，但我们不要忽视它的营养价值。