腌咸鸭蛋的做法_腌鸡蛋的做法

鸡蛋是很多人的最爱。鸡蛋的制作方法有很多种，鸡蛋的选择也可以补充身体的营养。

所以在吃鸡蛋的时候，要注意不要随意吃，尤其是没有节制的吃，对人体健康是非常有害的。这也是因为鸡蛋会增加人体胆固醇，那么有哪些方法可以适量选择鸡蛋呢？鸡蛋的腌制方法有哪些？很多人不太了解。

鸡蛋的腌制方法有很多种，所以在选择的时候，可以根据自己的喜好来做，这样咸蛋的味道就很好。腌鸡蛋：材料：12个大鸡蛋，350毫升蒸馏苹果醋，350毫升水，1汤匙腌香料，1个大蒜，碾碎，1片月桂叶。

1.把鸡蛋放在锅里，用冷水盖住。烧开后立即移开锅。

让鸡蛋在热水中浸泡10-12分钟，然后取出，冷却后去壳。2.在一个中等大小的锅中，混合醋、水和腌料，煮沸，加入大蒜和月桂叶，关火。

3.将鸡蛋放入蒸馏容器中，倒入煮沸的热果汁，密封。冰箱冷藏8-10天。

乡巴佬鸡蛋材料：鸡蛋10个，胡椒粉半勺(普通食用的小勺)，八角2个，陈皮几片，酱油半碗，葱姜蒜适量，冰糖5颗(每个手指大小左右)。做法鸡蛋洗净，锅里放水，加入鸡蛋，大火煮开，小火煮。

3、将煮好的鸡蛋倒掉，在锅底铺上葱、姜、蒜、陈皮、花椒、八角。4、将去壳的鸡蛋在一碗酱油中打滚，放入锅中，然后将酱油倒入锅中，放入清水，这样可以更好的盖住鸡蛋。

5、大火烧开，转小火20分钟，然后关火，取出鸡蛋放在盘子里晾凉。6、将冰糖(用于上色)加入锅中，搅拌至冰糖融化。

加入鸡蛋，继续煮10分钟。通过上面的介绍，我们也对腌制鸡蛋的做法有了很好的了解，所以在腌制这类鸡蛋的时候，可以选择上面的方法，这样腌制出来的鸡蛋味道非常独特。

同时也介绍了农家蛋的制作方法，可以按照上面的方法进行。