扒皮鱼的做法大全窍门_扒皮鱼的做法大全

相信你对剥皮鱼很熟悉，这是一种常见的海鱼。不仅外形好看，吃起来也很好吃。

它富含蛋白质和多种我们人体需要的微量元素。经常吃带皮的鱼可以提高人体免疫力等功效，所以受到大家的喜爱。

下面我们就来介绍一下带皮鱼的家常做法。脆皮鱼1。

冻去皮鱼2。用盐、全蛋液、黑胡椒和少许轻粉将鱼冷冻，腌制10分钟左右。

3.用干淀粉腌鱼，搅拌均匀。4.将裹上面糊的鱼放入热油锅中，煎至金黄色。

5.取出炸鱼，控油。6.将炸鱼的面糊(如果没有面糊剩下，可以省略)摊成饼放在平底锅上。

把炸鱼放在上面，这个蛋糕也很好吃。8.将干辣椒切丁，洋葱切丁，加入切碎的花生。

9.锅里放一点油，把辣椒圈、洋葱丁、花生碎翻炒，加入老汤烧开，用水淀粉勾芡，把糖醋去皮的鱼淋在煎好的鱼上。1.准备去皮的鱼，洗净并擦干。

2.每边横切三道，方便入味。两面都抹点盐和胡椒粉。

腌制15分钟。4.锅里放油，放2片姜。

5.姜变黄，加上去皮的鱼。小火慢煎。

6.将2大勺糖、2大勺醋、2大勺酱油、半大勺生抽、2大勺料酒、适量胡椒粉混合，加少许水调成汁。7.去皮的鱼用小火煎至两面金黄。

8.倒入果汁，加入两个干红辣椒。9.大火烧开，关小火，盖上锅盖焖5-10分钟。

翻面再闷5分钟。收汁，放葱花大火。

在上面的文章中，我们介绍了一种常见的海鱼，那就是去皮鱼。我们知道带皮的鱼不仅好吃，而且营养丰富。

经常吃带皮的鱼对我们的健康有好处。以上为我们详细介绍了带皮鱼的家常做法。