醋蛋液有什么功效（醋蛋液的功效与作用是真的吗）

鸡蛋醋是民间食疗偏方。顾名思义，就是将洗好的鸡蛋浸泡在至少酿造2年的纯天然米醋中2-4天。

泡好后可以用开水和蜂蜜拌着吃。醋蛋液可以调节人体的酸碱平衡。

使用的鸡蛋越新鲜越好(it 最好选择三天内的新鲜鸡蛋。纯天然米醋至少可以酿造2年。

浸泡用具必须是玻璃或瓷杯、瓷碗。切记不要使用塑料杯和金属杯，因为塑料和金属制品遇酸会溶出对人体有害的物质，避免使用。

做醋蛋液的时候，先用清水把鸡蛋的壳洗干净(最好用冷水洗)。加入的醋必须浸泡整个鸡蛋。

按照上面的方法，2 ~ 3天后，蛋壳溶解，蛋体膨胀，切开蛋膜，用筷子将蛋清和蛋黄打碎，醋蛋液就做好了。每日服用15 ~ 20毫升，加等量温开水稀释。

可单独服用，也可与适量蜂蜜或红糖混合服用。软化鱼骨：煮鱼时加一点醋，可以使鱼骨变得柔软可口。

剥鸡蛋：在煮鸡蛋之前，在水中加入一些醋。煮好后，剥鸡蛋就容易了。

软化肉：炒或炖肉时，加一勺白醋，使肉变软，煮得快；把要除冰的肉从冰箱里拿出来，先蘸一点醋，煮一个小时左右，肉就嫩了，很好吃。淡化咸菜的咸味：咸菜太咸时加点醋，可以使咸味变淡，味道鲜美。

鱼不腐：将鱼剖开洗净后，去除水蒸气，将鱼浸泡在醋中，这样鱼久不变味，醋不变浊。生鱼去皮：把生鱼放在醋里，鱼的皮很快就会从鱼肉上剥下来。

蛋壳：蛋壳要用小火加醋打，可以使鸡蛋变薄有弹性。不粘煎锅：新买的锅如果用醋洗，煎出来的鱼就不会粘锅。

煮海带：煮海带时，加点醋，容易煮透，好吃。水肿患者：经常喝醋可以治疗水肿或减轻疼痛。

消肿：在患处稍肿但未化脓前，用棉花蘸醋擦拭可消肿。失眠的治疗方法：睡前喝一杯凉开水，一汤匙醋，就很容易入睡。

头痛头晕的治疗：用醋泡过的热毛巾覆盖额头，治疗头痛头晕。