喝酸奶有什么好处呀_喝酸奶的好处是什么

酸奶是现在很多年轻人喜欢的一种饮料。又酸又甜，脂肪含量也不是很高。

相比牛奶不容易发胖，现在更受年轻人欢迎。很多人经常有乳糖不耐症。

这个时候喝酸奶对身体非常好，还能调理肠胃。多喝酸奶有什么好处？减少乳糖不耐受：乳糖不耐受的人不能喝牛奶，但由于酸奶在生产发酵过程中，部分乳糖转化为乳酸等有机酸，所以乳糖不耐受问题减少。

促进肠道健康：酸奶中含有乳酸，可以帮助人体肠道形成有益菌，抑制有害微生物的繁殖，促进胃肠蠕动和消化液的分泌，提高营养吸收率。B族维生素：乳制品经过发酵后会产生大量的B族维生素，尤其是维生素B12的含量大大提高，对孩子的身体发育大有裨益。

买酸奶注意什么？酸奶的种类很多，有纯酸奶、老酸奶、脱脂酸奶、全脂酸奶等。这些五花八门的酸奶品种让你挑食了？首先选择纯酸奶。

酸奶是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌，再加入有益菌(发酵剂)，发酵，然后冷却，灌装乳制品。纯酸奶的营养成分接近纯牛奶，蛋白质含量一般在2.5%以上。

水果酸奶和老酸奶是以纯酸奶为基础，分别添加水果颗粒和果胶制成的。如果考虑营养价值的话，首选纯酸奶。

全脂酸奶比脱脂酸奶有更高的营养价值和功效。与全脂酸奶相比，脱脂酸奶去除了脂肪。

虽然补钙和补蛋白差别不大，但全脂酸奶含有更多脂溶性维生素，如维生素K、维生素A、维生素E等，口感也比脱脂酸奶好，感觉更饱满。如果想补充营养，建议选择全脂酸奶。

如果想控制体重，可以选择脱脂酸奶。低温酸奶比常温酸奶好。

从营养学的角度来看，这两种酸奶在营养价值和功效上最大的区别就是低温酸奶含有大量的“活乳酸菌”，其他营养成分几乎相同。如果看重益生菌的好处，建议选择低温酸奶，这样活性菌进入肠胃后会起到更好的保健作用，对身体有好处。

喝酸奶有什么注意事项？最好饭后吃的酸奶含有大量的益生菌。这些微生物非常害怕胃酸。

如果空腹吃酸奶，益生菌会在胃里被杀死，起不到应有的作用。所以酸奶最好饭后吃。

温温的酸奶产品基本都会保持冷鲜。刚从冰箱里拿出来的酸奶最好不要马上吃。

夏天可以提前20-30分钟把酸奶从冰箱里拿出来，温热后再吃。冬天需要提前40-60分钟。

或者用热水冷却。但使用热水酸奶时，水温不宜过高。

将酸奶放入45左右的温水中慢慢加热，并随着加热摇晃。当手感到温暖时，就可以吃了。