怎样煮鲜虾皮,​虾皮的做法这样做就是鲜

说到虾皮，妈妈们经常给宝宝做的应该是虾皮鸡蛋汤，很多孩子特别喜欢吃。蒸的时候放几滴香油，宝宝吃不饱。

还可以用虾皮做白菜虾皮豆腐汤。一、虾皮鸡蛋汤食谱介绍虾皮营养非常丰富，是儿童和老人补钙补锌的首选。

家里老的少的都试试。材料鸡蛋一两，葱花两根用开水将虾皮洗干净(一般干海鲜里会有一些干海苔)2、将虾皮鸡蛋打成大碗，加入盐和味精或鸡精。

3、加入少许水，拌匀，加入葱花。4、上桌前蒸10分钟左右。

二、虾皮蒸鸡蛋材料：鸡蛋、虾皮、黄酒、酱油、香油做法将鸡蛋皮洗净，敲入碗中打散，加入少量黄酒、适量温水和少许虾皮，拌匀，撇去泡沫，用保鲜膜包好。2、往蒸锅里加水，煮沸。

将蛋液放入蒸锅，蒸10分钟左右。根据个人口味加入适量的酱油和香油。

小贴士鸡蛋：水的比例大约是1:1。虾皮和酱油不加盐也够咸了。

不喜欢随意抽烟的同学可以在温水中加入适量的盐。黄酒可以去除鸡蛋和虾皮的腥味，可以用料酒代替。

三、大白菜豆腐虾皮汤食谱介绍豆腐和大白菜一起吃，不仅能促进B族维生素的吸收，还能增加钙和赖氨酸，有利于强健筋骨，预防骨质疏松，降低胆固醇。特别适用于尿痛、咽痛、支气管炎患者。

材料：大白菜200克，豆腐1块，虾皮和木耳少许，油、盐、鸡精适量。做法白菜洗净切丝，豆腐切块，虾皮用水冲洗干净，木耳泡发。

2、用热油将卷心菜炒软。3、放2碗水，豆腐，木耳，虾皮，炖5分钟。

4、用盐和鸡精调味。