淡奶油怎么可以做冰激凌_怎么用淡奶油做冰激凌

许多朋友喜欢自己做冰淇淋。做冰淇淋的时候，相信大家都会选择用鲜奶油来做，因为鲜奶油更健康。

想吃安全的冰淇淋，自己动手！那么怎么用鲜奶油做冰淇淋呢？这里有三种制作不同口味冰淇淋的方法。方法一原料：蛋黄5个，全脂牛奶400ml，白糖130g，淡奶油250ml。

步骤将蛋黄、白糖、牛奶全部倒入小奶锅，小火开，用手动打蛋器或筷子打圈搅拌，微沸后放下。2、迅速倒入淡奶油，加入约0.5g盐，搅拌均匀，静置至锅内液体完全冷却。

3、将牛奶过滤到容器中，放入冰箱冷冻，刚冷冻时取出，用电动打蛋器中速搅拌一次，再冷冻一次。4、30分钟后取出继续搅拌一次，然后每半小时搅拌一次，重复三次。

方法二原料：牛奶200克，淡奶油150克，蛋黄2个，糖80克，抹茶粉15克，玉米淀粉15克。步骤：1。

将一半的糖和抹茶粉放入盆中，搅拌均匀。2.另一半糖与蛋黄混合搅拌至蛋黄液变成淡黄色，加入玉米淀粉搅拌均匀。

3.将鲜奶油和牛奶一起放入厚底奶锅，小火煮沸。倒入粉末状的抹茶糖中。

不是特别热的时候，把抹茶牛奶倒入蛋黄液中，边倒边不停搅拌冷却，避免被烧成蛋花汤。4.将抹茶牛奶的蛋黄糊倒入一个小的厚底牛奶锅中，边打圈边用小火加热，避免粘锅。

看锅里的奶糊越来越浓。可以用勺子上的奶糊划一条线，马上关火。

永远不要煮到它沸腾。在冷水中冷却牛奶糊。

5.将凉透的奶糊用保鲜膜盖好，放入冰箱冷藏两个多小时。看两边硬，中间略软。

取出后用电动打蛋器低速搅拌均匀，然后用保鲜膜包好放入冰箱冷冻。重复三次以上，放入密封容器保存。

方法三原料：淡奶油(100ml)、牛奶(100ml)、糖20g、可可粉。步骤：1。

将糖分几次加入鲜奶油中。2.将牛奶加入一个碗中，搅拌均匀。

3.加入可可粉，搅拌均匀。放入冰箱，半小时后取出，发现表层已经结冰，底层还是液体。

搅拌均匀后冷冻。半小时后取出搅拌，这样就是三个了。

等到所有的液体都变成固体。如果你喜欢硬的，冷冻一段时间。

我喜欢软的，少冻一会儿。当然，用鲜奶油做冰淇淋的方法有很多种，但都是一样的。

现在很多商家为了节约成本，用植物奶油代替鲜奶油。这种蔬菜膏含有对人体有害的物质，会损害健康。

植物奶油中的脂肪会使人肥胖，容易被人体吸收，但无法排出人体。所以喜欢吃冰淇淋的朋友不妨买些鲜奶油DIY一下。