鲍鱼红烧肉的做法 最正宗的做法_红烧鲍鱼的做法大全

红烧鲍鱼是一道美味的家常菜，而且由于水产养殖的不断发展，鲍鱼也从以前的极高价格逐渐降到了大家可以接受的水平，生活水平提高了。很多人会买鲍鱼，但是自己做的话不一定好吃。

其实鲍鱼，尤其是红烧鲍鱼，是很好学很好学的。来学习一下红烧鲍鱼的做法，为你的餐桌增加一道独特的美食。

红烧鲍鱼制作时，主料有鲍鱼、西兰花、花生油、盐、糖、酱油、耗油、姜、生葱、水。另外，还有一些材料可以根据自己的喜好添加。

比如选择土豆丝或者青椒丝比较好。以下是红烧鲍鱼做法大全。

西兰花洗净，切成小花，用淡盐水浸泡30分钟。小鲜鲍洗净后，去壳去内脏，表面放上花刀。

将汤锅装满水，加入一些盐、糖和食用油。将西兰花焯至熟，然后取出冷却备用。

在另一个油锅里翻炒姜和蒜。倒入酱油炒香。

加入适量的水。加入适量的蚝油和白糖。

然后把小鲜鲍放入锅中。煮到小鲜鲍卷起来，再倒入适量生粉水勾芡出锅。

红烧鲍鱼简单易学，但需要注意的是，新鲜鲍鱼不能煮太久。如果煮的时间太长，鲍鱼鲜嫩的味道很容易流失。

所以红烧鲍鱼的关键是掌握火候。吃腻了家常菜，换成红烧鲍鱼无疑会增加食欲。

这道菜大人小孩都适合。