干煸芸豆的做法,为你介绍最地道的三种菜_干煸芸豆的做法为你介绍最地道的三种

相信很多人都吃过炒芸豆这道菜，但真正会做的人并不多。其实这道菜在普通家庭厨房都可以做，只是每个地方的做法不一样，所以我就告诉你目前最流行的三种做法。

方法一原料：芸豆、猪肉、虾、冬菜、葱、姜、蒜、精盐、味精、糖、酱油、香油、花生油。制作芸豆洗净，切成长段，猪肉切成粉。

2、虾、冬菜、葱、姜、蒜都切成粉。3、将芸豆放入热油锅中，上油后取出；锅中留少许油，下肉末煸炒，放入虾米、冬菜、姜末、芸豆，中火煸炒片刻，放入高汤，收汤，加入调料，淋上香油，撒上葱花即可食用。

特点酥脆爽口，清香可口。材料：芸豆500克，瘦肉末50克，干菜末30克。

方法二：原料：大蒜、干辣椒丝、精盐、酱油、鸡粉、味精、花生油250毫升(实际用量为50毫升)。制作：将油放入锅中，油加热至六成时放入芸豆，炸3分钟，待芸豆八成熟、起皱、干透时取出，沥干油。

2、锅内底油加热，放入肉末翻炒，放入蒜末、干菜、精盐、酱油翻炒至熟，取出备用。3、将炒好的芸豆和干辣椒丝放入锅中翻炒，倒入炒好的肉末和干菜，加入鸡粉4、味精，翻炒均匀，出锅。

技术关键芸豆经过油炸，外焦内嫩，再进行干炒，使其脆嫩适口。2、你可以不用肉末做这道菜。

菜香爽口！做法3原料：芸豆、干红辣椒段、胡椒粉、盐、糖、油。芸豆挑选洗净，锅中加入热油翻炒至芸豆收缩变软，捞出备用；2、锅中留少许底油，将干红辣椒和花椒翻炒出香味，倒入刚炒好的芸豆，加盐和糖调味，翻炒几分钟。

注意：用更多的油翻炒这道菜，最好刚好在菜的上方。千万不要加水。

让这道菜在油里煮。经常翻炒，不要糊了，不然菜就完了。

记住！。