鲭鱼的功效与作用（鲐鱼的功效和作用）

如今，人们越来越重视保持身体健康。在饮食上，他们不仅注重食物的味道，更注重食物中营养成分的含量。

在现代社会，许多人不I don’我不喜欢吃大鱼大肉，但更喜欢吃脂肪含量低、蛋白质含量高的海鲜。最常见的海鲜是鱼。

海洋的肉特别嫩，蒸、焖、炒都好吃。住在海边的人肯定会吃很多鱼。

餐桌上，最不可或缺的鱼就是鲭鱼！会吃鲭鱼的一定会展示自己的各种做法。殊不知，鲭鱼的功能和功效都是极好的！药用价值主治：脾胃虚弱；消化不良；肺结核缺乏症；神经衰弱功效：滋补强壮。

鲢鱼的营养价值很高，是一种群众喜闻乐见的食用鱼。鲢鱼中还有两种营养价值较高的物质：二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)。

EPA和DHA对人体有以下保健作用：防止血管舒张；抑制血小板聚集；降低血压；减少血液中的中性脂肪；降低低密度脂蛋白中的胆固醇；降低血液粘度；预防心肌梗塞；预防脑梗，最后预防成人病。此外，鲭鱼还有很多功能。

1)孕妇、青少年、儿童多吃鲭鱼，有助于生长发育，提高智力。2)富含铜，是人体健康不可缺少的微量营养素。

对血液、中枢神经系统和免疫系统、毛发、皮肤和骨组织以及脑、肝、心等内脏器官的发育和功能有重要影响。3)富含磷，能形成骨骼和牙齿，促进身体组织器官的生长和修复，供给能量和活力，参与酸碱平衡的调节。

4)富含蛋白质，能维持钾钠平衡，消除水肿。提高免疫力。

降低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。鲭鱼有这么多的功能和作用，我们不妨把它带进自己的厨房，用大手烹制，做出美味的食物。

在满足好味道的同时，我们可以在我们的保健上描绘出一幅多彩的图画。为什么不呢？。