桂花鸭的做法大全_桂花鸭的做法

记住身体是自己的，一定要管住自己的嘴，宁愿多花点时间自己做。为了让你做得更顺利，边肖将首先介绍这道关于桂花鸭的做法。

1.去除鸭子腥味的窍门：鸭子尾巴上有两颗猪肝色的豆子，有一股怪味，必须剪掉；然后把鸭子泡在淘米水里半个小时。2.2蒜瓣和一茶匙醋放入水中煮沸。

加入洗净的鸭子，煮一小会儿，去除血沫。这样处理的鸭子保证完全没有腥味；在煮熟的鸭子中加入桂花糖、陈皮和足够的清水，煮至沸腾。

3.加入料酒和盐，开盖大火维持5分钟，然后盖上盖子小火炖1个半小时。4.到时候撇去漂浮的调料和油，桂花鸭就做好了。

鸭肉会有桂花的香味，汤也很好喝。桂花鸭这道菜虽然做起来很简单，但如果看不懂，不妨请教长辈，在长辈的指导下，一定能做得更好。