怎样炖燕窝最营养又好吃（怎样炖燕窝最营养）

众所周知，吃鸟燕窝具有滋阴润燥、美容养颜、减少皱纹等多种功效。尤其是对女人来说，如果她们能吃鸟有规律地筑巢，必然有益于他们的健康。

那么如何炖鸟窝最有营养？炖鸟之前要做哪些准备巢，如鸟的浸泡技巧巢？在这里，我将介绍浸泡，最有营养的炖法和鸟的吃法的窝。一、浸泡鸟燕窝：初步浸泡：浸泡一片鸟一次在水中筑巢(约6克)。

大约1-2小时后，如果有小燕子水里的头发，把它们拣出来。深度浸泡：把上一步的水倒掉，换成300g左右的纯净水或矿泉水(因为自来水中的氯有很强的氧化作用，会破坏鸟的营养窝)，并浸泡鸟窝6-8个小时。

鸟巢完全浸湿，沿着鸟的纹理把它分成小条的窝。二、鸟最有营养的炖法燕窝：将浸泡过、撕裂过的鸟炖窝，连同泡水一起放入焖锅(如果没有，也可以用家里的陶瓷碗代替。

它最好有个盖子。小心不要倒得太满，小鸟炖的时候燕窝会膨胀。

所谓水煨，就是把锅放进锅里，下面放一个短碗架，防止碗底直接接触锅底时开裂。加入锅内三分之二左右的水。

盖上锅盖，将水烧开，转小火慢炖1小时左右。这种方法避免了鸟的过度高温加热鸟巢和鸟的蛋白质活性窝保持在80度左右。

三、食用鸟燕窝：用量：每次2-3g为宜。盖未完成的鸟用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏一周。

起初，你可以吃鸟它每天都在筑巢。一到两个月后，每周可以吃2-3次。

坚持吃。用法：早上服用或晚上睡觉前空腹服用。

吸收效果最好。用法：炖小鸟窝有淡淡的蛋清香味，吃起来味道很淡。

喜欢美食的朋友还可以加入冰糖、牛奶、木瓜等辅料，既美味又营养。