豆腐干做法简单好吃_豆腐干做法

豆腐干是一种常见的豆制品。相比豆腐，软硬适中，有嚼劲，老少皆宜。

生活中，我们经常用豆腐干炒菜或者煲汤，也是吃火锅必不可少的材料。做豆腐干有很多种方法。

我们经常有芹菜和干米饭，也可以是一道菜或者肉丝汤。汤更美味。

不同的人有不同的口味，所以有的人喜欢把豆腐干当菜吃，有的人喜欢它煮的汤。豆腐干是豆腐的一种，所以营养价值很高，女性多吃也可以美容。

酸菜炒豆干、芹菜炒豆干、腊肉炒豆干等等都是常见的豆干做法。雪菜炒豆腐干。

将卷心菜用水冲洗干净，然后切成丁。将豆腐干洗净，切成条状。

锅中倒入少许油，加热后将白菜翻炒，再放入豆腐干。炒好后尝一下盐，因为白菜本身就含有盐，所以根据个人口味加点盐，烹饪前加味精调味。

芹菜炒豆腐干。芹菜去叶去筋，洗净，切段，豆腐干洗净，切条。

将部分蒜切末，锅中倒油，烧热，放入蒜末炒香，再放入豆腐干翻炒。待豆腐干表面微微起泡，放入芹菜、盐、酱油，大火翻炒，出锅前放入味精，再倒入香油。

腊肉炒豆腐干。将腊肉洗净，切成薄片，豆腐干切成条状，然后将蒜叶洗净，切成段，蒜切碎。

锅中倒入少许油，加热后放入蒜末翻炒，再放入腊肉翻炒。因为腊肉里面有很多脂肪，可以慢慢的把油炒出来，等油开始出来的时候，就可以加入豆腐干一起炒了。

腊肉中还含有大量的盐，调味时要注意适量，加点酱油上色。炒菜前加入蒜叶，翻几下，再加入味精即可食用。

韭菜炒豆腐干。韭菜洗净，沥干，切段，豆腐干切条。

锅里倒油，油温八分热的时候把豆腐干炒出来。等豆腐干变色了再放韭菜，不然韭菜炒太久会变黄。

炒菜过程中加盐，炒匀后在锅里加入味精。干腌豆腐。

锅里放水，倒入酱油、盐、五香粉、茴香、八角、桂皮、葱、姜片。如果你想吃辣的，现在就可以加胡椒粉，把水烧开。

如果有红烧牛肉汤就更好了，可以直接用。豆腐干可以切也可以不切，放入汤中，大火再次烧开后转小火，慢煮，让豆腐干完全吸收汁的风味。

完全入味时，加入味精，搅拌均匀，然后取出豆腐干即可食用。一般你吃多少拿多少，剩下的还是泡汤。

豆腐干怎么吃，可以根据自己的口味选择。炒，炒白菜，芹菜，腊肉等。

非常好吃，卤制的豆腐干更是美味，受到很多老人和小孩的喜爱。豆腐干的制作方法有很多种，很多都是作为小零食出售的。

不同的方式，不同的口味，满足不同的胃口。