蒸肉米粉的家常做法是什么意思_蒸肉米粉的家常做法是什么？

吃饭在很多人心目中是一件很重要的事情。古人说“民以食为天”，从这句话就可以看出吃的重要性。

但有时候，吃也会给人带来麻烦。不健康的食物虽然好吃，但是会让人恶心。

食物单一会让人食欲不振，所以很多孩子不按时吃饭，这让家长很苦恼。今天，边肖将向您介绍一种家庭食品，——蒸猪肉米粉。

配料：五花肉、米粉、芋头、腐乳、盐等调料。制作方法：1。

姜磨成姜泥，腐乳用发酵乳捣碎，加入生抽、老抽、料酒、姜泥、糖、白胡椒粉制成卤汁备用；2将五花肉切成厚片，用腌料拌匀，夹起腌制20分钟；3将米粉倒入五花肉中，搅拌均匀，直至米粉完全泡湿。如果有干的部分，加一点水，然后将芋头去皮，切成五花肉大小左右的小块，均匀地铺在蒸笼底部；4将拌有米粉的五花肉均匀的铺在芋头上，放入蒸笼中，水烧开后蒸1.5-2小时，直到肉和芋头变嫩。

注意事项：1。把肉用调料腌一会儿再和米粉拌在一起，味道更鲜美；2腐乳的酱油里有盐，不需要额外加盐；芋头和肉不要铺得太挤，否则很难蒸透。

米粉有以下作用。补血益气：含铁量高，吸收好，促进造血功能。

健脾养胃：米粉可以暖胃，治疗胃寒。米粉中含有蛋白质、碳水化合物等成分，具有健脾的功效，适用于脾虚。

听力明目：补充血清钙，防止听力早衰和耳聋。维生素E:可以帮助治疗一些眼部疾病，如各种白内障、糖尿病视网膜病变、脉络膜视网膜病变、视神经萎缩等。

相信这道菜可以解决很多孩子厌食的问题。孩子不吃，伤的是大人的脑子。

但其实生活中有很多好吃的，不仅仅是餐馆里做的好吃的菜，还有我们自己家里孩子爱吃的菜。但是做的时候一定要注意荤素搭配，营养要全覆盖。