家常疙瘩汤做法大全是什么样的（家常疙瘩汤做法大全是什么）

面汤是北方的一种家常菜。面汤因其制作方法简便，营养丰富，深受人们的喜爱。

面汤可以用荤素汤，食材很多，有鸡蛋、西红柿、胡萝卜、肉等。这种食物比较适合冬天吃，可以暖胃暖身。

素食面汤对身体虚弱的人大有裨益，可以滋补身体，缓解压力。肉粽汤可以增进食欲，适合饮用。

这里下面简单介绍一下饺子汤的常见做法。做法1【食材准备】:面粉、鸡蛋、西红柿、醋、盐、葱花、香油、姜片。

【制作步骤】:1。加适量水，出锅上火。

2.将西红柿和姜切片放入锅中，煮沸。3.把鸡蛋打匀备用。

4.在碗或小盆中加入适量面粉，在面粉中加入适量打好的蛋液，用筷子或手将面粉搅拌成小麦豆状的面团疙瘩，然后放入锅中煮熟，加入适量的醋、盐、葱花和香油即可食用。方法二【食材准备】:面粉200g，葱1/2根(约200g)，鸡蛋50g，青菜少许，盐1茶匙(5g)，鸡精1茶匙(5g)，白胡椒1/2茶匙(3g)。

【制作步骤】:1。白萝卜洗净，切成细丝。

在锅里用油翻炒，加入水和盐。2.等水烧开的时候准备好痘痘。

将面粉放入碗中，加入少许冷水，用筷子搅拌，让面粉形成小面团疙瘩。这一点非常重要。

面团凸起要小，这样味道更好。你可以把大块的面团撕成小块。

3.水开后，将面疙瘩放入锅中，用勺子搅拌面疙瘩汤，防止糊底。4.加入海藻和绿色蔬菜。

出锅后，加入盐、鸡精和一些白胡椒粉调味。【注意事项】:1。

一定不要往锅里加粉状的面粉，它会变成糊状。2.番茄鸡蛋汤也很好吃。

这种食物比较适合早晚吃。3.吃疙瘩汤的时候，如果做番茄酱沙丁鱼当配菜，胃会很开心。

做法三【食材准备】:面粉、肉丝、香菇、鸡蛋、西红柿、小葱、盐、鸡精【制作步骤】:1锅烧热后，加入少许植物油加热，先将锅内的肉丝翻炒，再将香菇丝翻炒至香(如果是素食面汤，直接翻炒)2加入两碗水(或排骨汤、鱼汤、骨头汤)煮沸；3碗面粉用冷水拌成细细的面团疙瘩备用；4水烧开后，将面团疙瘩倒入锅中烧开，加入鸡蛋和蔬菜。再次煮沸后，加入葱花和少许盐调味，即可食用。

【2】做法4【食材准备】:面粉、葱花、萝卜、盐、油【步骤】:面汤1。将面粉放入容器中，用手蘸一点水，洒在面粉上，然后搅拌均匀。

2.在干面粉中蘸水搅拌，以此类推，直到所有面粉都搅拌成小疙瘩。3.葱花切末备用；将萝卜切成小块，切丝。

4.锅里放油，爆香葱花后放入萝卜丝炒两分钟。5.水开的时候往面团疙瘩里倒热水，用筷子搅拌不然很容易粘。

6.再把锅煮几分钟，加一点盐调味，然后出锅。说到汤，六七十年代以前出生在北方的人可能印象最深。

当时很多人为了省事省钱，经常喝这种面汤，既是汤菜又是主食，当正餐。如今的面疙瘩已经到了高雅的程度。

很多大酒店都有，很受顾客欢迎。我们现在吃的面汤，配料比我们最初记忆中的面汤多很多，有鸡蛋、蘑菇、肉(鸡、虾、鱿鱼、贝类)、油菜、西红柿等。

营养更丰富，味道更鲜美。面汤面汤的营养价值在于面粉中含有大量的维生素B族，在酸性环境中相对稳定，但加碱做面食会破坏这种稳定性。

煮面的时候会流失很多营养成分到面汤里，煮饺子的时候也会流失一些营养成分。面汤可以将面粉中的许多营养成分保留在汤中，可以避免面食中营养成分的流失。

所谓的o。