湖北天门蒸菜怎么做最好吃（湖北天门蒸菜怎么做？）

天门市位于湖北省，是全国文明城市，是中国茶文化的发源地，也有非常丰富的旅游资源。除此之外，湖北省天门市还盛产美食，包括湖北天门蒸菜，这是一种非常有名的湖北菜，有几千年的历史。

这里详细教你如何做湖北天门蒸菜。湖北天门蒸菜的做法：用干贝、粉条、蒜、盐、葱、黄酒、色拉油、胡椒粉作为蒸干贝的配料。

先把扇贝从壳里拿出来洗干净，用牙刷刷一下壳。轻轻的洗，但是一定要洗几次沙子。

洗净的扇贝肉用白胡椒粉、盐、黄酒腌制十几分钟。粉丝用温水浸泡，切成段。

将腌制好的扇贝肉放入壳中，放入葱蒜末，铺上切片粉丝。最后淋上色拉油。

最后把所有的壳放在一个大碗里，放在蒸笼里蒸。粉蒸肉是中国大部分地区的一道流行菜，深受普通百姓的喜爱。

是宴席上可以上的菜，也是家家户户都喜欢吃的家常菜。根据烹饪方法，可以做甜蒸肉，也可以做辣蒸肉。

蒸猪肉可以用土豆、莲藕或者南瓜做配菜，或者只放五花肉。先准备好配料，主要是蒸米粉(蒸米粉超市有现成的销售，所以你不不需要自己做)、五花肉、料酒、腐乳、土豆。

五花肉洗净，切成片，加入料酒和腐乳，搅拌均匀，然后将蒸熟的米粉倒入肉里。将每块五花肉和蒸好的米饭混合均匀，腌制20分钟。

将土豆切成片或块。把腌好的五花肉一个一个放在碗里，然后在上面放上薯片和土豆片。

最后入锅蒸。蒸熟后，取中间，扣在盘中。

蒸排骨制作蒸排骨的主料是排骨和米饭，辅料是腐乳、酱油、耗油、糖、白酒、盐、葱、姜、八角、花椒、红辣椒。先将排骨洗净沥干水分，加入白酒，撒上葱姜末，腌制一刻钟。

腌制好后，取出葱、姜，加入腐乳、酱油、耗油、糖、盐，搅拌均匀。将洗净的大米放入无油无水的炒锅中，加入花椒、八角、红椒，用小火炒熟后关火。

最后将炒饭放入家常菜机中，捣碎。将碎米倒入腌制好的排骨中，搅拌均匀。

最后上高压锅蒸半小时。莲藕鳝鱼片原料：鱼糜、鳝鱼、荷叶、米粉、鸡蛋、耗油、天然香精、醋、盐、味。

蛋卷用纽扣蒸，用纽扣蒸，用香精、姜、蒜蒸。制作方法：将鱼糜用蛋清和盐水搅拌，用模具制作莲藕片，蒸熟，将鳝鱼皮换成1寸长的鳝鱼片，切出一把花刀，加入耗油、天成一味、陈醋、盐、味精、姜末、蒜、米粉，拌匀，用荷叶包好调料，笼蒸，取出，装盘。

莲花鱼片被编码成莲花形状和水煮鳗鱼。特点：一菜两做法合二为一。

莲鱼片嫩滑爽口，水煮鳗鱼叶的清香，鳗鱼片的绵软。这道菜要蒸成花样的形状。