山榛子的营养价值是什么呢图片（山榛子的营养价值是什么呢）

榛子含有人体必需的8种氨基酸和多种微量元素及矿物质。其含量是其他坚果的几倍到几十倍，其中的磷和钙有利于人体骨骼和牙齿的发育，锰对骨骼、皮肤、肌腱、韧带等组织有着有益的强壮作用。

榛子富含脂肪，主要是人体能不能自行合成。一方面可以促进胆固醇的代谢，另一方面可以软化血管，维持毛细血管的健康，从而防治高血压、动脉硬化等心血管疾病。

榛子还有促进消化、增进食欲、提高记忆力、防止衰老的作用。榛子富含油脂，有利于人体对脂溶性维生素的吸收。

对身体虚弱、病后胜、饥肠辘辘的人有很好的滋补作用。榛子有天然的香气，越嚼在嘴里越香，有开胃的作用。