阿胶膏方的制作方法与配方_阿胶膏配方

阿胶糕主要是驴皮制成的一种补气血的保健品，所以女性可以多吃阿胶糕，因为阿胶糕可以有效补气血。在制作阿胶糕的过程中，除了熬制驴皮之外，还会加入其他不同的食材，可以起到一定的补气血的作用，比如红枣、核桃等。

下面说说阿胶糕制作过程中需要的配方。胶水糊怎么自己做阿胶糕？工具/原料阿胶(250g)核桃(250g)大枣(200g)芝麻(180g)枸杞(50g)黄酒(250g)冰糖(50g)高压锅、不粘锅方法/步骤准备原料：1。

阿胶和多晶冰糖需要提前打粉。2.和田大枣需要用剪刀剪成两半，不然太多了。

然后搅拌均匀，冲泡24小时。(用黄酒酿造这么长时间，是为了充分发挥阿胶的功效。

很多无良商家直接将其煮熟，实际上大大降低了阿胶的功效。)浸泡24小时后，将事先打粉后的冰糖倒入锅中，搅拌均匀。

把火烧开，转小火。(注意：在煮的过程中，一定要不断用勺子搅拌，以免粘锅。

)用小火煮至挂旗。这一步对于阿胶糕的制作尤为重要，关系到黄酒是否充分挥发。

如果这一步做不好，很容易导致阿胶糕变软。调好电磁炉保温，放入事先称好的核桃仁、大枣、枸杞、杏仁，搅拌均匀。

(注意：这个时候不要放黑芝麻，不然会很难搅拌。)嗯，现在可以把事先称好的黑芝麻放进去，但是也要注意黑芝麻多，分两次放进去，减少搅拌的难度。

充分搅拌后，就可以放进准备好的盘子里了(方形的盘子上盖着准备好的厚塑料薄膜，一定要厚！而且要提前在塑料薄膜上涂一层植物油，这样阿胶糕晾干后才能取出。)趁热把阿胶糕压平(不管用什么工具压平阿胶糕，都要在工具上涂一点冷水，否则阿胶糕会粘在工具上)，然后在阿胶糕上铺一层膜，保持阿胶糕卫生，这样就可以放在阴暗阴凉的地方自己凝固了~(一般三天三夜)。

还可以加入枸杞、玫瑰花、阿胶。如需清火，可用料酒代替黄酒，并加入莲子心、菊花.注意：孕妇应该吃不含酒精的配方奶粉。

糖尿病人不能放红枣和冰糖。6岁以下的孩子不能吃阿胶。

脾胃虚寒、痰湿体质、湿热体质的人不宜吃阿胶。