海参的营养和功效与作用（海参的功效与作用及营养价值）

现在人们美国的经济条件要好得多，海参对人们来说也不是奢侈品。大家都知道海参的营养相当高，对人体也是相当滋补的。

海参具有预防心血管疾病和增强体质的作用它还能调节身体。但即便如此，儿童和尿酸高的人也不要吃太多。

吃太多不仅达不到预期效果，而且对身体也没有好处，所以不要吃海参的时候不要乱来。海参的功效与作用及其营养价值预防心血管疾病海参中含有丰富的褐藻糖胶，具有降血脂、抑制凝血等作用。

医学上，患有高血脂、高血压、冠心病、肝炎的人长期坚持食用海参，对缓解疾病、治疗疾病有非常好的效果。因此，海参是患有三高。

2、健脑益智长寿海参含有胶原蛋白、牛磺酸、粘多糖、皂甙、硫酸软骨素、多肽、维生素、微量元素等18种人体必需氨基酸。所以海参是我们生活的防腐剂。

3、生血、养血、促进钙吸收海参中所含的角蛋白能促进红骨髓的造血功能，能有效改善贫血症状；还含有天然活性钙，补钙效果是其他食物无法比拟的。4、促进伤口愈合海参中含有大量的精氨酸，可以促进细胞再生和受损机体的修复，对受损机体的修复有非常好的效果，可以明显缩短恢复时间。

是外科病人的最佳滋补品。4、增强人体免疫力硒是抵抗恶性流感、延缓衰老、防治肿瘤的重要元素。

海参皂苷能抑制肿瘤，提高细胞免疫力，抑制某些肿瘤的生长和转移。长期吃海参，会发现不容易感冒，也不容易生病。

海参已广泛用于良恶性肿瘤患者的食疗和治疗。5、美容养颜海参所含的胶原蛋白，可与中医的龟板胶、阿胶、鹿角胶相媲美。

不仅能生血养血，延缓身体衰老，还能使皮肤柔嫩，减少皱纹，减少和消除面部色斑，使皮肤看起来细腻有光泽。而且吃海参不会长胖，男女皆宜。

谁不宜吃海参儿童一般不宜多吃海参。2、高尿酸血症患者不易长期食用海参。

3、感冒腹泻患者，it 最好暂时不要吃海参。4、对蛋白质过敏的人不容易多吃海参。

5、感冒发烧的人不宜食用。6、脾胃虚弱的时候不要吃，但是可以选择性的服用海参保健食品。

7、海参能润五脏、养津液、利水，不适合脾胃湿、咳嗽、痰多、舌苔厚腻的人。8、痛风急性发作患者，海鲜中含有不同量的嘌呤。

如果痛风发作时体内血尿酸偏高，建议不要吃海参。吃海参的禁忌：1。

每天不超过一个海参的膳食补充法，比较适合体质较弱的人。对于健康人来说，尤其是在干燥的地方，吃太多海参会引起生气。

长期食用海参，切记每天不要超过一个。第二：海参不宜与含鞣酸的水果同食。

海参不宜与柿子、葡萄、石榴、山楂等酸性水果或食物同食，以免海参中含有的鞣酸引起蛋白质凝固，影响消化吸收。三：春天要少吃海参。

春天是一个容易上火的季节，尤其是北方和内陆的春天，吃海参的时候，要适当减少。四：肝肾功能差的人要少吃海参，海参能温补肾虚，有养精蓄锐的功效五：菜品和方法不要深加工。

从海参的营养角度来说，海参的食用量越轻越好。炖、煮、凉拌海参菜肴能保留海参所含的全部营养成分，味道鲜美。

红烧等烹饪方式会破坏海参原有的营养成分，滋补效果大打折扣。如何让海参好吃将即食海参洗净。

2、将海参剖开，去掉沙嘴，头部白色部分洗净。3、放一个在炖锅里备用。

4、提前泡好榛蘑，洗净。5、金针菇、木耳洗净。

6、冰箱保存的大骨汤很不错。它全都冻住了。

7、胡萝卜切成小块，再切成花备用。8、 100ml牛奶备用。

9、将除胡萝卜和牛奶外的所有材料放入炖锅，加入适量的水。10、大火烧开，小火炖20分钟，让海参充分吸收骨头汤的营养，最后加入牛奶煮沸。

用少许芫荽装饰。