金针菇炒鸡蛋如何做好吃_金针菇炒鸡蛋如何做

金针菇炒鸡蛋是很常见的家常菜，这两种食材在菜市场和食堂随处可见。那么金针菇怎么做才好吃呢？学金针菇炒鸡蛋需要哪些食材？今天教大家一招金针菇怎么做好吃：首先准备一包金针菇，重200g左右，鸡蛋三个。

当然，喜欢吃鸡蛋的朋友可以多放一个。准备葱蒜适量，食用油三大勺，盐适量，鸡精少许。

如果小伙伴不喜欢鸡精，可以不放。第一步，将食材清洗干净，切下金针菇的根部，撕干净，切成两段，放入盆中备用。

然后把盆里的鸡蛋打碎，加一点盐搅拌均匀。将洋葱、姜和大蒜切碎。

第二步，往锅里倒油，烧热，然后把鸡蛋倒入锅里，翻炒至凝固，然后取出备用。第三步：倒入油。

加热后，将葱、姜、蒜倒入锅中翻炒。香味出来后，翻炒金针菇。

翻炒一分钟左右。当你看到金针菇皱缩，没有生白的时候，倒入鸡蛋。

将鸡蛋和金针菇翻炒。第四步：用少许盐翻炒调味，因为鸡蛋之前已经加盐了，可以少放一点。

多少可以根据个人口味调整。第五步，加入少许鸡精调味。

翻炒两次，然后关火装盘。这样一碗香喷喷的金针菇炒鸡蛋就出锅了，这是一种非常简单易学的快速炒菜，主要优点是省时易学。

短短几分钟就能搞定，对于上班族和刚开始学做饭的初学者来说非常容易。