洋葱猪肝怎么炒好吃（猪肝怎么炒好吃？）

猪肝是一种有一定药用功效的食物。经常吃肝对人体眼镜很有好处。

一般来说，猪肝直接水煮，最好的搭配是蒜蓉酱，味道真的很好。当然，猪肝不仅可以直接煮，还可以炒着吃。

配上一些黄瓜或者胡萝卜，营养又好吃。那么，怎样炒猪肝好吃呢？猪肝补充蛋白质的功效与作用猪肝是一种常见的食物，所以很多人吃猪肝是有其功效与作用的。

猪肝含铁丰富，蛋白质是非常健康的食物，可以补血，清热解毒，补充蛋白质，增强抵抗力。补铁、补血猪肝可以给人体补充铁，所以如果你有贫血的症状，可以通过吃猪肝达到补血的效果，使身体的生理机能造血系统可以正常供应。

保护眼睛吃猪肝可以保护眼睛。猪肝富含维生素A，可以保护视力。

如果眼睛干涩疲劳，可以吃猪肝，也可以提亮肤色。清热解毒吃猪肝可以清热解毒，因为猪肝中的维生素B2是人体所需要的，补充到体内可以转化为重要的辅酶，从而排除体内的有毒成分。

抗氧化抗衰老吃猪肝还可以起到抗氧化抗衰老的作用，还可以治疗急性传染性肝炎，还可以抑制肿瘤细胞的产生。那因为猪肝中的维生素C和微量元素硒起作用。

如何炒猪肝不老将整个猪肝用清水洗净切成片，加入A料拌匀腌制10分钟左右2、将葱、姜、蒜切成粉3、再加入除植物油外的B料，拌成碗汁4、将胡萝卜、红辣椒切成象眼片，青蒜苗斜切成段：炒青蒜白6、，加入猪肝大火，快速翻炒7、，加入胡萝卜、红辣椒片、青蒜段，快速翻炒8、，最后倒入碗汁翻炒片刻。