家常炖鱼的做法大全_家常炖鱼的做法有哪些

鱼含有丰富的蛋白质和各种营养物质，所以其实我们在生活中都是建议多吃鱼的，因为鱼的胆固醇和脂肪含量比较低，所以有利于我们的保健。所以下面就来介绍一下家常菜炖鱼的做法以及它所含有的各种营养成分。

原料：鲤鱼一条(一斤半)，豆腐半块，带皮猪肉四两，宽粉条两两。调料：红椒六个、葱、姜、蒜、糖、料酒、大料、胡椒粉、醋、海天鲜酱油、盐。

家常鱼——原料准备：将鱼洗净，去头，从中间一分为二，放入油锅炸至金黄色；将豆腐切成1厘米厚的三角形，放入油锅中炸成豆腐泡(金黄色漂浮)，开水烫后将五花肉切成条状，用宽粉洗净。制作过程高压锅里放一两油，同时放入五个大料和二十个花椒，炸熟后取出。

加入一勺白糖翻炒至酱色，再加入葱姜蒜和红辣椒翻炒至香，加热适量水，加入料酒、醋、酱油和盐。把所有的材料放进去，煮到下一厘米的材料。

2、盖好，烧开后加阀门，充电后关火。五分熟，点香油，放大碗里。

如果汤多，可以把盖子打开，把多出来的汤烤一下。营养价值1。

鲫鱼所含的蛋白质质量高、全、易消化吸收。是肝肾疾病和心脑血管疾病患者很好的蛋白质来源。

经常食用可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病、慢性支气管炎等疾病患者可常吃；2.鲫鱼具有健脾利湿、和中开胃、活血通络、温中降气的功效，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用；产后妇女炖鲫鱼汤，可补虚催乳；3.鲫鱼肉嫩味美，可做粥、汤、炒菜、小吃。特别适合煲汤，鲫鱼汤不仅味道鲜美，而且有很强的滋补作用，非常适合中老年人和病后体弱者，尤其是孕妇。

以上是家里炖鱼的做法和营养成分介绍。通过这些介绍，相信大家应该知道这种食物对我们的保健有什么作用吧？生活中很多食物不仅能给我们带来美味的享受，还能更好的保护我们的健康。