热菜的做法大全_热菜做法大全有哪些

生活中，有的朋友喜欢吃热菜，有的朋友喜欢吃凉菜。有许多热菜。

选择什么样的蔬菜，相关做法也不一样。那么有哪些热菜呢？今天，我将向我的朋友们介绍两种蔬菜。

喜欢吃青菜的朋友们好好玩玩。快来学吧。

鱼香茄子是一道著名的川菜，略带甜味和酸味。大蒜有多种口味。

吃了这个味道就爱不释手。鱼香茄子是我的最爱！"1.茄子洗净切成条状，猪肉馅放入碗中，蒜和姜洗净切成小块备用。

2.时间：5分钟，用适量花生油炒茄子500g，放入适量花生油加热至7分钟，然后倒入茄子炒至八成熟或有点变色，放入盘中备用(因为我茄子很多，所以放入锅中炒了两次)。3.这一步所需时间：2分钟，猪肉馅250g，蒜末，姜末少许，胡椒粉少许，花生油少许，放入花生油加热，放入猪肉馅翻炒至熟，再放入蒜末，姜末，胡椒粉翻炒。

4.这一步需要的时间是：1分钟，2勺豆瓣辣酱有蒜味，然后加入豆瓣酱中火继续炒，直到豆瓣味出现。5.这一步所需时间：4分钟。

当500g茄子有豆瓣的香味时，放入炒好的茄子，大火翻炒半分钟，然后加入清水将水烧开，再转中火盖锅焖2分钟(注意清水不要加太多，差不多能盖4/3的茄子，注意焖的时候水不能烧干)。6.这一步所需时间：2分钟，白糖1勺，酱油2勺，盐1勺。

很明显，水已经煮到一半了。此时根据个人口味加入适量白糖、酱油、醋、盐，翻炒1分钟或半水。

7.这一步需要的时间：1分钟淀粉，2勺鸡精，少量。最后加入适量淀粉和清水搅拌均匀，放入锅中，再加入少量鸡精，大火收汁，起锅。

8.这一步需要时间：1分钟，盘子里放少量小葱，然后在茄子上撒上葱末，色香味俱全。绿豆味甘、淡、微温，入脾胃经；祛湿不燥，健脾不滞，常用于脾虚湿阻；具有调和脏腑、安神定志、益气健脾、消暑除湿、利水消肿的功效；主治：脾虚湿盛，食少便溏，湿浊下行，妇女带下过多。

还可用于暑湿伤、吐泻、筋转等症。豆类含有丰富的维生素B、维生素C和植物蛋白，能使人头脑清醒，有止渴健脾、益气生津的功效。

豆类中含有的维生素C可以渗透到人体抗体的合成中，可以提高人体的抗病毒效果，预防急性肠胃炎[1]。豆丝2。

白开水3。配料4。

锅里放油，放入五花肉5。翻炒至微微变色，加入葱段和姜片6。

加入少许豆豉7。放豆子8。

加少许酱油9。半勺糖。

少许盐。我给朋友介绍了鱼香茄子炒四季豆的做法。

这两种蔬菜肯定是很多朋友爱吃的。你可以按照上面描述的步骤来尝试它们。

我相信味道肯定很棒。当然还有很多蔬菜。

你喜欢吃什么蔬菜？可以过来和大家分享一下具体步骤。