糯米糍粑的做法大全窍门_糯米糍粑的做法相关细节你掌握了吗？

糍粑在很多地方都是很受欢迎的小吃。糍粑有很多种，糯米糍粑就是其中一种。

制作起来并不难，但是制作过程中的细节掌握非常重要，比如时机。一、糯米汽巴的做法1。

糯米提前泡3-4小时。(泡了太久一晚)2。

入锅蒸，稍凉。3.准备蒸饭和红豆沙。

4.取适量糯米，捣碎。5.取适量红豆沙，裹在糯米上。

6.包起来，这样包6个。7.用油预热平底锅。

8.在锅里煎糯米糊。只是中火。

9.煎至两面微黄。10.最终产品。

提示糯米本身水分多，蒸的时候不要放太多水。2、蒸好的糯米最好全部冷却，这样做的时候不容易粘手。

想包豆沙的时候可以在手上抹一层水。二、糯米粑粑制作方法步骤糯米浸泡4小时2、入锅蒸10分钟3、将蒸好的糯米加盐调味4、用木铲将盐搅拌均匀5、。

压实压平6、用刀切成长方块7、锅加少许油8、倒入切好的糍粑9、炸至金黄，翻面，炸至变色，出锅10、沥干油，即可。所用厨具：不粘锅三、糯米糍粑方法1。

前一天晚上浸泡糯米，通常至少浸泡12个小时。2.糯米洗干净。

3.将糯米倒入蒸锅，蒸20分钟。4.将糯米倒入盆中。

5.撒上盐和葱花。6.将糯米捣碎。

7.将捣碎的糯米做成长条形，放在案板上。如果有点粘，可以在案板上抹点油。

8.用刀把糯米切成小条。如果有点粘，也可以在刀上抹点油。

9.将一小块糯米压成饼。10.锅里加油，烧至八成热，放入糍粑，煎一面，翻另一面。

11.当两面都变成金黄色时，拿起平底锅，放在盘子里。