巧克力瑞士卷的做法_瑞士卷的做法

瑞士卷是一种蛋糕食品。现在蛋糕是很多人都会吃的食物，营养价值是相对的。

根据不同人的口味，蛋糕可以做成各种风格，各种品种，因为这样不仅可以增加选择，还可以在制作过程中加入一些营养丰富的食物一起食用后吸收更多的有害营养价值。瑞士卷就是其中之一。

不同的做法做出不同的食物，但本质是一样的。就像瑞士卷饼，虽然手法和其他蛋糕不一样，但他们总是先做蛋糕。

大部分人都可以吃蛋糕，但是对于一些血糖高的人来说，还是少吃为好。那么瑞士卷的做法是怎样的呢？食材热量食谱：657.2(卡路里)主料：蛋黄、4颗糖、30g方法/步骤1:在蛋清中加入几滴白醋，用打蛋器打至出现气泡。

此时加入1/3糖，继续打浆。2、至泡沫细腻，加入1/3糖继续打。

3、打蛋器跨蛋白有明显纹路，剩余的糖加入。4.将蛋白打匀，用打蛋器提起后勾住，冷藏备用。

5.在蛋黄中加入糖，搅拌均匀。加入牛奶和色拉油，搅拌均匀。

6.筛入低筋面粉，用刮刀拌匀。7.用刮刀把1/3打好的蛋白抓进蛋黄糊里，上下搅拌均匀。

8.将蛋清全部倒入蛋黄糊中，上下搅拌均匀。9.用烤盘纸倒入烤盘，用橡胶刮刀抹平，轻轻滴两下，抖出气泡。

在预热到180度的烤箱里烤12-15分钟。10.让烤好的蛋糕冷却，放在一张烤油纸上。

饼皮要洗到底，洗干净。烤的时候把粘在饼底的油纸撕掉，再放一张油纸，然后把饼翻过来。

这个时候皮肤要洗干净。然后放上巧克力酱。

11.用擀面杖把蛋糕卷起来，用纸包好，凉了再切。上面介绍了瑞士卷的做法，只有清楚的了解它的做法，才能方便的操作，吸收它的营养价值。

我们知道鸡蛋和牛奶是蛋糕中的基本材料，主要是根据自己的喜好添加一些水果等食物，所以吸收瑞士卷的营养一般体现在鸡蛋、牛奶和巧克力中。