电饭煲怎么煮干饭_怎么煮干饭

干米饭煮的时候还是有很多技巧要注意的，但是很多人做米饭都是掺水的，这样会影响米饭的口感，所以一定不要洗三遍以上，否则会去掉米饭原有的味道，煮之前在水里泡半个小时，可以让米饭更好吃。干饭怎么做？无论是新米还是老米，都可以蒸出香气宜人、米粒晶莹的米饭。

这里有四个小技巧！只要记住这四个秘诀，一定能蒸出香甜可口的米饭。首先，我们测量容器中大米的数量。

注意事项：淘米次数不超过3次。如果洗3次以上，米饭中的营养会大大流失，蒸出的米饭风味也会降低。

记得淘米不要超过三次。第二个秘诀是——泡饭：先将大米用冷水浸泡半小时，让米粒充分吸水。

蒸出的米饭将会充满谷物。第三个秘诀是——米和水的比例：蒸米饭的时候，米和水的比例应该是1: 1.2。

有一种特别简单的方法来测量水量。将食指放入淘米水中，水不要超过食指第一个关节。

第四个秘密，——香：如果你家的米已经是老米了，没关系，老米也能蒸出新米的味道。就是在前三道工序之后，我们再往锅里加入少量的精盐或者花生油。

切记花生油一定要煮熟冷却，锅里加一点就行。所有程序步骤完成后，就可以插电开始蒸了。

蒸熟了，颗粒晶莹饱满，米香四溢。导言1。

醋蒸饭。蒸米饭的时候如果担心吃不完剩下的，可以按照1000克米饭加35克醋的比例在锅里加一点醋。

这样蒸出来的米饭没有酸味，反而更香；而且即使还剩一些米饭，不放冰箱一两天也不会变酸。即使再蒸一次，剩菜也和新蒸的一样好吃。

2.加酒蒸法。这种方法适合蒸生米。

发现蒸好的米饭生了，尽快往蒸锅里滴几滴白酒，然后用文火蒸一会儿，就可以吃了。3.盐蒸饭。

此法适用于陈米蒸饭。蒸饭前，加入少量盐，然后用筷子搅拌均匀，这样蒸出来的米饭色泽鲜艳，看起来像蒸饭。

油蒸饭。在盖上盖子之前，在淘米水中加入少量的食用油或色拉油，可以使煮出的米饭金光灿光亮，更加柔软香甜。