儿童蛋糕制作方法大全_1儿童节蛋糕的做法

如果你已经结婚生子，你有没有发现你的孩子经常挑食厌食？你担心这会影响他们的生长发育吗？作为父母应该怎么做？其实只要换一种方式做好吃的。然后，让边肖给你介绍儿童节蛋糕的做法。

1.蛋黄蛋白的分离。将蛋白分离到无水无油的打蛋器中。

2.蛋黄中加入40克糖粉，用打蛋器搅拌均匀。3.分别加入玉米油和牛奶，继续搅拌均匀。

4.筛入低粉，用打蛋器不规则方向轻轻搅拌成均匀的面糊。5.把准备好的蛋黄糊放在一边待用。

6.用打蛋器将蛋清打成鱼眼状气泡时，加入剩余80克糖粉的三分之一和几滴白醋。7.继续打时加入三分之一糖粉，直到变得越来越浓稠。

8.再打，出现线条时加入剩下的三分之一糖粉。9.继续打。

打蛋器提起，蛋白能拉起一个短的直立尖角，说明已经到了干发泡状态。蛋白准备好了。

10.先取三分之一的蛋白加入蛋黄糊中，用橡胶刮刀稍微搅拌一下。11.将混合好的糊状物加入剩余的蛋白中，从底部轻轻刮下，混合均匀。

12.用橡胶刮刀把面糊刮到蛋糕模里，摇晃两下，把大气泡抖掉。13.将蛋糕糊放入预热到130度的烤箱，130度烤40分钟再转170度烤40分钟。

马上把烤好的蛋糕拿出来晾凉，然后脱模。14.将干蛋糕切成两块备用。

15.火龙果用挖球器挖成球。16.用数字模具切割山楂饼。

6.117.搅打奶油。18.将鲜奶油铺在一块蛋糕上，撒上蜂蜜红豆。

19.用奶油填满空心，盖上另一块蛋糕，均匀地涂上奶油。20.用三角刮刀在蛋糕上刮出条纹，然后用滚边口在上下两面挤一圈花。

21.依次把火龙果和樱桃放在一个圆圈里。22.把数字“6.1”放在中间。

23.下面间隔放红樱桃。做菜讲究火候的掌握，所以今天边肖给大家介绍儿童节蛋糕。

大家一定要注意火候，尽量快点！。