蝉蛹的功效与作用吃（蝉蛹的功效与作用）

蝉可以作为一种食物食用，算是一种独特的食物。吃起来会有很辣的味道。

是爱吃辣的人非常爱吃的一种食物，摄入后也会对自己的身体有一定的好处。特别适合老年人和产后妇女食用，能达到滋补强身的效果。

一般都是炒的，或者炒~很香。煎好后，整个蝉蛹就可以吃了。

推荐：干蝉蛹。特点：麻辣香脆。

材料：蝉蛹半斤左右，芹菜两根洗净切成斜条状。辅料：辣椒丝、盐、花椒粉、孜然粉。

蝉，一般指蚱蜢的幼虫，是可以食用的。民间也泛指破茧的昆虫，如蚕蛹、蚕蛹等。

适用于体弱多病、年老及产后妇女。一般都是炒的，或者炒~很香。

煎好后，整个蝉蛹就可以吃了。同样是100克金蝉，与其他动物的蛋白质含量相比，金蝉若虫的蛋白质含量是瘦牛肉的3.5倍(含蛋白质20.2%)，瘦猪肉的4.3倍(16.7%)，羊肉的3.8倍，鸡肉的3倍(23.3%)，鲤鱼的4倍(17.3)，鸡蛋的11.8倍(11.8%)，可见金蝉若虫的蛋白质含量远高于任何动物同时含有人体必需的多种营养成分，对促进生长发育、补充机体代谢的消耗、体虚患者的康复具有极佳的辅助治疗作用。

因此成为不可多得的天然无污染的高级营养食品。【3】营养成分蝉蜕含有大量的氨基酸，其中丙氨酸、脯氨酸和天冬氨酸含量最高，其次是丝氨酸、苏氨酸、谷氨酸、壮丙氨酸、酪氨酸和中间体丁酸，异亮氨酸、甘氨酸、-氨基丁酸、赖氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸和磷酸丝氨酸含量最低，缬氨酸、鸟氨酸和蛋氨酸含量最低。

近年来，金蝉已成为各大酒店餐桌上的极品。金蝉具有高蛋白、高营养、纯天然、无污染、纯绿色等特点。

金蝉不仅是传统药膳中的上品，也是我国常用的中草药。《中国药材学》记载如下：蚂蚱具有壮阳、止咳生津、保护肺肾、抗菌、降血压、治疗秃顶、抑制癌症等作用。

蝉蜕又名蝉蜕，是一种重要的提神解毒中药。常用于治疗外感风热、声嘶咳嗽、咽喉肿痛、破伤风、小儿惊风、夜啼等症。