榨菜肉丝炒肉丝做法_炒榨菜肉丝的做法

相信很多人平时都喜欢吃榨菜，都知道榨菜的营养价值很高。但是，榨菜毕竟是腌菜。

一次不能吃太多，否则会太咸太渴，对身体非常不好。炒榨菜丝的时候要注意不要放太多盐，因为榨菜本身就是腌制成品。

如果不是腌制，可以放盐，注意方式正确。主料榨菜：180g猪肉：150g辅助食用油：适量盐：适量红椒：适量胡椒粉：适量料酒：适量香油：适量姜：适量胡椒粉：适量烹饪第一步：准备食材。

2:将肉切成细丝，加入料酒和少许胡椒粉，用盐腌制十分钟左右。3:肉丝腌好后，将榨菜切成细丝。

4:洗一次，用清水浸泡，中途再换水。大约十分钟。

5:红辣椒切丝，生姜切丝。6:锅中加入清凉油，放入胡椒粉加热。

香味放出后，铲出辣椒，锅内留油。7:加入姜丝炒香。

8:加入肉丝。9:快速翻炒至肉丝变白，加入料酒翻炒均匀。

10:加入芥末丝。11:略炒。

12:加入红辣椒丝再次翻炒一分钟左右。13:关火后加入鲜鸡汁调味。

14:加入少许香油，使其变香。