植物性饮食有助于减少随着年龄增长而产生的身体脂肪和肌肉损失

根据发表在《JAMA Network Open》杂志上的新研究，低热量、以植物为主的地中海饮食加上增加体力活动可以减少老年人的体脂并防止肌肉流失。

这项研究由一组研究人员进行，揭示了这种生活方式干预对患有慢性疾病的中老年人的潜在好处。

该研究涉及 1,521 名年龄在 55 岁至 75 岁之间的男性和女性，他们没有心血管事件史，并且被归类为超重或肥胖。参与者被分为两组，以评估低热量地中海饮食结合运动与没有特定减肥目标的地中海饮食的影响。

植物性饮食和运动

第一组遵循低热量地中海饮食，并接受全面的营养和行为计划。该计划要求将卡路里摄入量减少 30%，并避免食用加工肉类、奶油、黄油、人造黄油、添加糖、饼干、面包和精制谷物等食品。

此外，还鼓励他们稳步增加有氧运动，目标是每周步行 45 分钟或相当于 6 次，同时进行增强灵活性、力量和平衡性的练习。在该计划的第一年，该小组有机会每月咨询营养师 3 次。

第二组接受了关于遵循地中海饮食的一般建议，但没有具体的身体活动要求。

研究结果显示，坚持低热量地中海饮食并进行运动的人群的全身脂肪量显着减少，总去脂体重增加 。

相比之下，仅接受一般饮食建议的组的身体成分变化很小。

“与遵循地中海饮食但没有减肥目标的建议相比，基于减少能量的地中海饮食和体力活动的为期三年的减肥干预措施，导致中老年人的身体成分显着改善。慢性健康状况。特别是，我们发现这种多因素生活方式干预可以有效减少全身脂肪和内脏脂肪，”研究作者写道。

健康体重的重要性

研究作者指出，这些变化可能与公共卫生和临床相关。他们强调了特定身体成分的代谢重要性，特别是内脏脂肪和去脂体重与健康结果的关系。

减少多余的内脏脂肪和保持肌肉质量可以对健康产生深远的影响，并有助于降低各种健康问题的风险，包括心血管疾病和 2 型糖尿病。

相反，体内脂肪过多会导致各种健康问题，包括全因死亡、2型糖尿病、中风、高血压和冠心病的风险增加。

特别是，储存在身体中部周围的脂肪(称为内脏脂肪)与心脏代谢风险密切相关。值得注意的是，在北美，内脏肥胖的增长速度高于全身性肥胖。

研究人员补充说：“随着年龄的增长，内脏脂肪过多和肌肉质量减少，与心血管疾病和 2 型糖尿病等多种健康结果的风险增加有关。”