你真的会蒸米饭吗记住这几点,蒸出的米饭油润透亮,香气扑鼻

大家好，欢迎来到本站。很多朋友问我，为什么饭店的米饭做出来那么好吃，而家里闷出来的米饭却不香，其实焖米饭有几个小技巧，只要你掌握了这几个小技巧，一样可以闷出像饭店一样香喷喷的米饭。

现在的大米加工出来以后都比较干净，所以我们在淘洗的时候洗的次数不要太多，淘洗次数太多，会使大米营养成分过度流失，煮出来的米饭口感也会逊色很多。大米淘洗1到2遍就可以了，淘洗的时候不要用手搓，只需要简单抓洗洗，去表面的杂质就可以。

加水的时候我们只需要清水，没过大米，一个手背儿就可以了。如果是新米含水量大，可以适量的少加一点。

加好水以后，我要马上开，争先让大米在水中浸泡15分钟，这样可以使大米充分吸水。在缩短煮饭时间的同时，也可以让蒸出来的米饭粒粒饱满。

15分钟后加入少量的香油，少量的白醋搅拌一下，加了白醋的米饭，不仅没有醋味，反而会使米饭更加的松软香甜。加了香油可以使米饭油润透亮，颗粒分明，并且还可以防止米饭粘锅，尤其是蒸陈米的时候，加些食用油进去，不仅可以改善口感，还可以使米饭更香更好吃。

然后盖上盖子，按煮饭键就可以了。时间到我们的米饭焖好了，这里面有一点需要注意一下。

当电饭锅停止工作后，先不要急着开锅，我们把米饭先焖五分钟。后。

再开锅，这样做出来的米饭口感会更好。再来上一份儿即食梅菜扣肉，别问我为什么买这么多，因为它实在太好吃了。

我们先把包装拆开，用叉子戳几个洞，然后放到微波炉里加热五分钟，也可以用蒸锅蒸加热。好的，梅菜扣肉，我们给它扣个盘子，然后把它倒扣过来，我们打开看一下。

哇，好香啊，实在是太香了，每一片都是下午花肉，猪身上最好的五花肉，瘦多肥少，香而不腻，还不塞牙，太过瘾了。再配上我们刚焖出来的米饭，感觉根本不够吃啊。

好了，今天的美食就分享到这里，喜欢的朋友请一下，，可以看到更多的美食文章。嗯。