牛肉面汤的家常做法窍门（牛肉面汤的家常做法）

现在牛肉面是很多人的最爱。这样的食物容易消化。

对于一些上班族来说，这样的食物是不错的选择。晚上吃一些对预防肥胖很有帮助。

牛肉面含有更多的蛋白质，吃这种食物往往会获得不要伤害你的健康。牛肉面汤的做法怎么样？牛肉面汤的制作并不是很复杂。

这里详细的介绍。牛肉面汤的做法：原料：牛腩600g食材：胡萝卜1根、香菜或香葱1根、生姜1根、大葱2根、八角1根、草果1颗、肉豆蔻2颗调料：盐2茶匙、生抽2汤匙、生抽半汤匙、番茄酱1汤匙做法牛肉切成小块，放入锅内用冷水冲。

2、牛肉用温水洗净备用。3、胡萝卜切丁，其余生姜切片，八角碎。

4、锅中放油，将牛肉、八角、草果、肉豆蔻一起炒至出水，再放入姜、葱翻炒均匀。5、用酱油和番茄酱翻炒。

用热水煮沸，煨至牛肉变软腐烂。6、加入盐和胡萝卜，继续煮20分钟，然后做红烧牛肉面汤底。

牛肉面配料：面条200克，酱牛肉70克，猪油2茶匙，味精1/2茶匙，盐1茶匙，葱花2茶匙，牛肉汤2汤匙。1.用薄菜刀把酱牛肉切成很薄的片，放在盘子里备用(冰鲜牛肉更容易切片)。

2.面碗中加入盐、味精、牛肉汤，用一勺面汤熬猪油备用。3.用大火煮面条至熟；将锅放入碗中，将牛肉片铺在面条上，撒上葱花。

了解了牛肉面汤的做法后，在家里做牛肉面汤的时候，也是需要适量的。如果家里人口少，牛肉面汤喝多了容易变质，每次做牛肉面汤，吃够就行。

等牛肉面凉了再吃，味道会变。