糖醋蒜中糖和醋的比例（糖醋蒜糖和醋的比例是多少）

很多人喜欢把大蒜作为调味品来吃，因为大蒜可以很好地给人体排毒，对很多菜肴也有很强的提味和去腥作用。但是吃了大蒜要注意刷牙，因为大蒜刺激性比较大，容易在人身上形成口臭的嘴。

但有些地区会腌制糖醋蒜，主要用糖和醋两种调味品腌制。那么糖醋蒜和糖醋蒜的比例是多少呢？糖醋蒜和糖醋蒜的比例是7: 1: 7，做法如下一、材料大蒜350g，红糖50g，香醋350g，盐5g二、做法1。

准备大蒜。2.剥下大蒜粒，在每粒上留下薄薄的一层。

3.大蒜洗净沥干，放入碗中，加盐，放入冰箱冷藏3-4天，每天翻面。4.大蒜变软后，倒入凉开水冲洗，沥干水分。

5.在一个无油无水的容器中，将大蒜和红糖放在一起，直到全部放入容器中。6.最后，将大蒜压紧，倒入香醋。

7.加保鲜膜，盖好放冰箱。3-4天后，你会看到大蒜逐渐变成翠绿色。

20天后就可以吃了，一般放冰箱保存。糖醋蒜是江南和华北的传统小吃。

大蒜颜色是白色的，味道是甜的。是吃火锅的人的最爱。

富含人体必需的蛋白质、脂肪、糖类、维生素、多种氨基酸、微量元素和挥发性含硫化合物。甜、蒜能增强人体生理机能，促进新陈代谢，延缓衰老。

预防心血管疾病，增强免疫力。大蒜还是一种天然杀菌剂，对多种球菌、杆菌、病毒、阿米巴原虫、蛲虫都有很好的抑制和杀灭作用。

还具有降低胆固醇、甘油三酯、脂蛋白、降血糖、抗动脉粥样硬化、营养皮肤的作用。