碧根果果的营养价值（碧根果营养价值）

山核桃是一种营养价值丰富的干果，味道非常诱人。很多人更喜欢吃山核桃，因为它的外观与核桃非常相似，所以很多人认为山核桃富含油脂，所以一些肥胖的人不适合吃太多的干果。

那么山核桃有什么营养价值呢？营养丰富的碧根果营养极其丰富。除了40-50%的油脂外，还含有蛋白质、胡萝卜素、粗纤维、钙、磷、铁、维生素C、bb2、e等。

其中不饱和脂肪酸、维生素E、蛋白质相对较高。1。

不饱和脂肪酸：碧根果是核桃的一种。与核桃相似，也含有大量的油脂，几乎占其干重的40~50%，其中大部分是不饱和脂肪酸。

食用它可以在一定程度上降低低密度脂蛋白和低密度胆固醇的含量，防治心血管疾病。2。

维生素E:维生素E在碧根果中含量最高，又称生育酚。其对生殖的调节作用不容忽视。

维生素E可以调节女性雌激素的分泌，促进卵子的生长发育，还可以提高男性精子的质量和数量。3。

蛋白质：青坚果中的蛋白质含量很高，基本上属于优质蛋白质。研究表明，每公斤青坚果的蛋白质相当于9公斤鲜牛奶，吃了能起到很好的补充蛋白质的作用。

功能碧根果，原产于美国和墨西哥北部，是美国山核桃的果实，与中国的核桃非常相似。它营养极其丰富，尤其是不饱和脂肪酸的含量高于大多数坚果。

具有补肾健脑、补中润肤、乌发乌须、补肾壮腰、温肺平喘、通便等多种功效。1。

碧根果仁中含有的锌、锰等微量元素，对降血压、降血糖、保护心脑血管有重要作用。锌不仅能生血，还能降低和消除镉的高血压作用。

人们经常用板蓝根降低高血压的发病率。2。

抗癌碧根果中所含的油酸和脂肪酸已被证明可降低乳腺癌风险。这主要是通过抑制癌细胞的转移和增殖实现的。

3。山核桃富含锰，锰是一种有效的抗氧化剂。

这种微量矿物质有助于增强免疫力，保护脑神经细胞免受自由基的侵害。充足的锰摄入对神经传导和脑功能维持至关重要。