如果您感觉精力不足这些纯素食品可以帮助缓解疲劳

除非你是超人，否则你的能量水平一整天都会上升或下降。然而，当疲劳袭来而你的待办事项清单上仍有项目需要核对时，这会令人沮丧。我们感到疲倦的原因有很多，从深夜看电视导致的明显睡眠不足到没有喝足够的水。如果您需要帮助对抗早晨的昏昏沉沉和中午的萎靡不振，请继续阅读以了解可以为您提供能量的纯素食品。

食物可以帮助低能量吗?

实际上，几乎所有食物都含有卡路里(能量单位)。从食物中获取的卡路里可为您的身体提供维持生命的能量。

当您吃或喝时，您的身体通过代谢过程将卡路里分解为能量。然后，该能量要么立即使用，要么存储起来供以后使用，具体取决于您的身体目前的需求。

卡路里为您提供行走和跑步的能量，还使您的身体能够执行重要功能，包括蛋白质代谢、泵血和呼吸。这意味着像白泷面条这样的零热量食物只能为您提供很少的能量。

那么，哪些食物可以给你能量呢?在大量营养素(蛋白质、碳水化合物和脂肪)中，碳水化合物是赢家。碳水化合物可以是简单的，也可以是复杂的。简单碳水化合物包括糖，复杂碳水化合物包括纤维和淀粉。复杂的就是你想要的。感觉一把糖果会让你感觉更加警觉和精力充沛，但实际上，研究表明它与更高程度的疲劳有关。

根据 FDA 的数据，大多数人每天需要 2,000 卡路里的热量。但是，您的需求可能会更高或更低，具体取决于年龄、身高、体重、性别或活动水平。

影响能量水平的其他因素

但是，食物和饮料并不是影响能量水平的唯一因素，加州大学洛杉矶分校医学中心的高级临床营养师、《生存食谱》一书的作者 Dana Ellis Hunnes 博士告诉VegNews。

“你的睡眠时间、饮食习惯、是否锻炼、进餐时间、是否喝含咖啡因饮料的时间都可能影响能量水平，”她说。

保持水分也很重要。尽管水是一种零热量饮料，但保持水分可以帮助防止疲劳。相反，喝水不足会让你感到昏昏欲睡、烦躁、注意力不集中。为什么?

“水合作用对于对抗疲劳非常重要，它可能与血压和氧气水平有关。如果你的水分含量低，你的血容量就会减少，因此你的血压就会下降，这可能会让你感到疲倦，”Hunnes 说。

咖啡呢?

当许多人早上醒来时，他们做的第一件事就是以某种方式、形状或形式获取咖啡因——咖啡、茶、抹茶、马黛茶、含咖啡因的苏打水、瓜拉那等等。

咖啡因会刺激您的中枢神经系统，大约需要 30 分钟到一个小时才能达到峰值。当它到达您的大脑时，它会阻断腺苷，这是一种增加您睡眠需求的化合物。因此，摄入咖啡因会增加警觉性和精力。研究甚至表明，咖啡可以降低患痴呆症、阿尔茨海默氏症和自杀的风险。

但是，也有一些缺点。“咖啡因可以帮助缓解疲劳，但如果你在一天中喝得太晚，它会起到相反的作用，阻碍你获得高质量的睡眠，从长远来看，这实际上会让你更加疲劳，”亨尼斯说。

然而，有些人可能会因饮用咖啡因而感到紧张或焦虑。您还应该知道，喝一杯浓咖啡并不能解决睡眠不足的问题——研究表明，如果您只睡五个小时，咖啡因就不再有效。

起床后过早喝咖啡也不好。大多数专家都认为，如果您早上 6 点左右起床，则应该等到上午 10 点左右，皮质醇水平下降时才能从咖啡因中获得最大益处。

抗疲劳的纯素食品

综上所述，某些纯素食品可以帮助您避免昏昏欲睡。

“下面列出的大多数食物都富含维生素和矿物质，有助于维持新陈代谢水平，”亨尼斯说。“它们还具有抗炎作用，炎症有时会导致疲劳，因此吃抗炎食物可以对抗疲劳。”

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新鲜水果和蔬菜

水果富含维生素、矿物质、纤维和复合碳水化合物——后者为您的身体提供持续的能量。香蕉是补充能量的最佳水果之一。发表在《PLoS One》杂志上的一项研究发现，在长途骑自行车之前吃一根香蕉与喝碳水化合物饮料一样有助于提高表现和耐力。

其他可以补充能量的水果包括苹果、草莓、蓝莓、覆盆子、鳄梨和橙子。

“它们也非常补水，因为新鲜水果和蔬菜中含有大量水分，也可以对抗疲劳，”亨尼斯说。

蔬菜可以消除疲劳，但仅限某些种类。土豆、红薯、豌豆和玉米等淀粉类蔬菜由于富含复合碳水化合物，是有效的能量提供者。胡萝卜、甜菜和各种冬南瓜的淀粉含量比块茎少，但它们可以给你带来一点帮助。然而，不要指望生菜、西兰花和花椰菜等蔬菜为您的发动机提供蒸汽，但它们仍然是维生素、矿物质和膳食纤维的良好来源。

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全谷类

避免吃精制谷物，如白米、白面包和白面食，而在盘子里添加全谷物。它们富含复杂的碳水化合物和膳食纤维，尤其是燕麦，你的身体会缓慢分解和吸收。如果想要一顿能为您全天提供持续能量的早餐，请尝试这款慢炖锅苹果派燕麦片，并在上面撒上坚果和新鲜水果。

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豆类和扁豆

小扁豆和豆类等豆类富含复合碳水化合物、蛋白质、纤维、镁和铁。后两种营养素特别适合为您的身体提供能量，因为它会在一整天中缓慢消化食物。豆类也具有抗炎作用。炎症通常是许多慢性疾病(例如心脏病)的标志，因此扁豆和豆类除了保持能量水平之外还可以提供多种健康益处。

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坚果和种子

核桃、杏仁、腰果、山核桃、澳洲坚果、葵花籽、奇亚籽等都是蛋白质、纤维、脂肪和热量以及提供能量的维生素和矿物质的良好来源。

如果您出现慢性疲劳，这可能是潜在健康问题的征兆，您应该去看医生。