野生老鼠肉怎么做好吃[老鼠肉怎么做好吃？]

众所周知，老鼠经常生活在城市的一些角落，它们经常吃一些非常脏的东西。因此，在大多数人印象中，老鼠肉极其肮脏，所以大部分人都讨厌老鼠，更别说吃老鼠肉了。

然而，老鼠肉是可以食用的。最常见的吃法如下。

怎么把肉做的好吃？炸好的老鼠清理干净后，切成小块(头也要)，加入料酒、盐、花椒粉、水、淀粉，拌匀备用。开大火，锅里放油，油热后用葱姜呛锅，炒出香味，再放泡椒(量视个人口味而定)，辣椒炒几下，再放入老鼠肉，大火快速翻炒，3分钟后入味咸淡，加入味精出锅装盘。

2、想吃新鲜的，就把毛毛烧在鼠标上。耐心点。

烧好后去掉内脏，只吃它的肉，所以胃里的东西都去掉了。洗净后用刀切开，多准备些姜，姜要磨碎备用。

最后，往锅里加水，想加多少就加多少。大火，水烧开后，盖上鼠肉，直到肉烧开。

当水再次沸腾时，放入姜和盐。汤很好喝！3、蒸首先将鼠肉洗净，放入锅中，加入料酒、精盐、酱油、葱花、姜末、五香粉，拌匀，腌制一段时间。

然后，将鼠肉用三层纸包好，放入大碗中，盖上盐，放入笼中蒸90分钟即可出锅。田鼠具有清热解毒、活血化瘀的功效。

蒸田鼠肉可用于治疗虚弱、食欲不振、贫血、小儿疳积等疾病。4、烤在南美，如秘鲁、玻利维亚、厄瓜多尔，鼠肉很受欢迎。

由于老鼠的繁殖能力很快，饲养和出售老鼠肉是有利可图的。一些城市或农村家庭把养老鼠作为一种补充收入手段。

照片中的老鼠只是被剥了皮毛，甚至还没来得及开膛破肚，就被人用树枝捅了一下，挂在了烤箱上。不知道朋友们有没有这种童年经历？5、油炸，先把老鼠敲出来，去毛，清洗干净，切掉，放料酒，精盐，酱油，葱花，姜末，五香粉，拌匀，腌一会儿，水焯一下，放油锅里。

鸡肉，脆脆的！6、红烧前戏和炒老鼠肉一样，但最后一步是参照红烧肉的制作流程。7、把老鼠收拾干净之后，接下来就是烘烤了，一般是用米糠！把老鼠烤干，它会变成金黄色。

以上步骤完成后，干老鼠就做好了，但是它可以不要直接食用。老鼠干最常见的吃法是用萝卜和大蒜炒。

炒过之后很香！鼠干是闽西八大件之一，可见其地位和美味。