苹果鸡蛋一起打上锅蒸（苹果里鸡蛋,不用蒸不油炸,出锅孩子抢着吃）

大家好，今天我们用苹果和鸡蛋来做好吃的。首先准备两个鸡蛋，把蛋黄和蛋清分离，蛋清放入一个无水无油的碗中，蛋黄装入另一个碗中，再加入50克玉米油，然后充分搅拌均匀，让蛋黄和玉米油充分融合在一起，再筛入100克低筋面粉。

加入5克5铝泡打粉，然后充分搅拌均匀，搅拌成这种颗粒状就可以了。放一旁备用蛋清里加入几滴柠檬汁或者白醋，30克白糖，然后用电动打蛋器先高速打发三分钟，再转低速打发三分钟。

像这种硬性发泡状态就可以了，再把蛋黄加进来，然后搅拌均匀。搅拌至没有颗粒，像这样就可以先放一旁备用，再准备两个苹果，先把苹果切成四半，然后去核去皮，再把它切成厚片。

切好后，先放一旁备用，再准备一个模具，抹少许油，防止粘连，然后把苹果转圈摆入底部，再把鸡蛋糊全部倒进来，然后摆上苹果可以多放一点。苹果烤过之后非常的香甜，烤箱提前预热，上下火160度，烤40分钟。

哇，好香啊，香喷喷的苹果蛋糕就做好了，再把它取出来，稍微放凉，然后用小刀划一圈儿，再把它倒扣。取出来非常的蓬松渲染，表面再撒点糖粉装饰一下，真的是好看又好吃。

这是我吃过的最好吃的蛋糕，酸酸甜甜的苹果配上松软的蛋糕，真的是绝配。如果有时间还可以搭配上一些淡奶油，裱个花，还可以做成生日蛋糕，口感细腻松软，非常的好吃。

这是八寸的模具。如果换成六寸的，会更厚一些。

如果你喜欢也来试试吧，喜欢我的文章就我吧，谢谢您的支持。