从多吃绿叶蔬菜到保持水分助您促进头发生长

生发产业规模庞大。据 IMARC Group 称，2023 年，该市场规模达到 85 亿美元，到 2032 年，该市场规模将达到近 120 亿美元。这家市场研究公司指出，洗发水和护发素占据了市场主导地位。然而，近年来，这些产品遇到了另一个竞争对手：生发补充剂。事实上，仅该行业在 2023 年的价值就超过 77 亿美元。

另一家市场研究公司Grand View Research指出：“脱发问题日益普遍，已成为全球关注的问题，影响到所有年龄和性别的人群，这有望扩大市场增长前景。遗传、荷尔蒙失衡、压力、营养不良和环境污染物等因素都会导致头发问题，使这些问题普遍存在且持续存在。”

说到脱发，很多因素都不是我们可以控制的。但我们可以做一些事情来尝试促进头发生长，研究表明，对很多人来说，注意饮食是其中最重要的一个。

饮食会改变头发生长吗?

西方饮食，或标准美国饮食，通常不富含有益营养物质。然而，它富含超加工食品、饱和脂肪和精制碳水化合物。事实上，根据疾病预防控制中心的数据，90% 的美国人没有达到联邦对水果和蔬菜的建议摄入量。

营养不足会对头发健康产生很大影响。这是因为头发主要由一种叫做角蛋白的蛋白质组成，角蛋白需要某些营养物质才能生长。从饮食中摄取足够的蛋白质很重要，因为这有助于角蛋白的形成，但其他营养物质对头发健康也至关重要。

例如，铁、锌、ω-3 脂肪酸以及维生素 A、C、D 和 E 等必需营养素对头发健康生长至关重要。如果没有这些营养素，头发就更容易变得脆弱和稀疏。

如上所述，目前，头发生长补充剂市场正在蓬勃发展。但本质上，这些只是含有上述多种维生素和矿物质的复合维生素。虽然补充剂可以帮助许多人获得所需的维生素，但许多专家认为你也可以从饮食中获取它们。

“您不需要一柜子堆满精美的瓶子就能拥有美丽的秀发。均衡的植物性饮食是您拥有健康亮丽秀发的秘密武器。” —Sapna Peruvemba，理学硕士，注册营养师

全食植物性饮食营养丰富。它们含有我们健康所需的大部分必需维生素和矿物质，还富含强效抗氧化剂和植物化合物。

“虽然通过纯素饮食补充维生素 D 和 B12 是明智之举，但这些强效营养素的其余部分都可以在日常植物性食物中找到，” Sapna 的健康注册营养师、理学硕士 Sapna Peruvemba告诉 VegNews(在此处了解有关维生素 B12 的更多信息，在此处了解有关维生素 D 的更多信息)。“因此，您不必依靠昂贵的药丸来获取支持头发生长的营养素。”

这些“日常食物”很简单：它们是豆类、坚果、种子、绿叶蔬菜、水果和蔬菜，它们都富含有助于减少脱发和促进生长的营养物质。但有些食物比其他食物更有帮助。

“说到头发健康，饮食中最重要的成分是 omega-3 脂肪和蛋白质，以及维生素 A、B(尤其是生物素)和 D，以及铁、锌和硒等矿物质，”Peruvemba 解释道。“这些营养物质是头发的‘基石’，让头发像洗发水广告中出现的明星一样闪闪发光。”