安全运送节日饼干的 4 个步骤

为节日烘焙和发送自制饼干是一种甜蜜的传统。 那是因为每个人都喜欢吃饼干。 但是没有人喜欢得到一盒饼干屑。 好消息是通过邮件获取您新鲜出炉的饼干，这样它们就可以像您烘烤它们的那一天一样美味地到达收件人手中，这不是火箭科学，但肯定有科学。

我们与经验丰富的面包师苏珊·里德（Susan Reid）进行了交谈， Sift 杂志的前食品编辑，感谢她的专家提示。 她喜欢邮寄一盒饼干，就像她自己就是饼干一样。 “你必须在精神上把食物和食物一起旅行，并想象它会如何到达那里，”她说。 “在一个盒子里上下晃动15次，然后打开盒子。这就是你刚刚给别人的东西。” 为避免送出一大批面包屑，请继续阅读 Reid 的简单提示。

内容烘焙硬饼干选择适合 Cookie 的容器为 CookiesShip 提供缓冲垫1。 Bake Tough Cookies

忘掉易碎的饼干，比如薄饼、脆饼和蛋白酥饼——它们只是不适合运输。 相反，选择坚固的饼干，更有可能在旅途中完好无损。 “你总是想要一些好的守门员或陈年好的东西，而且这些东西往往比较干燥。姜饼，任何一种脆饼，脆饼，里面有酒的东西，”里德说。 “那些总是味道更好。” 她还建议夹心饼干，特别是如果你可以将它们镀金并浸入巧克力中。

此外，不要觉得卡在圆形饼干或用切刀制成的饼干上。 布朗尼和巧克力棒是护理包的绝佳选择，它们通过了 Reid 的摇晃测试。 它们不易折断，您可以剪断短条或将它们侧向以填充尴尬的空间。 “我的家庭是工程师家庭，最喜欢的说法是'紧的负载是安全的负载'。 如果盒子里的东西不能移动，里面的东西也不能移动，那么它们会以更好的状态到达[目的地]。”

更结实的饼干往往会保持更长时间的新鲜。 “找一块一开始是干的，或者一开始是湿的，比如布朗尼，”里德建议道。 “隐士和巧克力蛋糕会保存更长时间。”

2。 选择 Cookie-friendly Containers

将圆形容器紧紧地包装起来并不容易，所以跳过那些装饰着圣诞老人和冬青树的金属罐头，而是选择耐用的盒子和方形罐头。 “邮局有固定费率的盒子，它们非常坚固，而且它们足够小，你可以在不破坏银行的情况下将它们装满，”里德说。

如果你要寄圆形饼干，里德说她见过人们 重复使用薯片和爆米花罐作为运输容器。 把饼干包起来，然后先把罐子擦干净。

3。 给饼干垫垫

包装食品时要记住的第一件事是确保您包装的所有物品都是食品安全材料。 这意味着不要从办公用品商店购买包装材料。 “尽管它可能是很好的包装材料，但它可能不是你想吃的东西，”Reid 说。

Reid 说，你真正需要包装烘焙食品的只是一些气泡纸，一个带扎带的空面包袋 ，以及纸杯蛋糕纸或羊皮纸，具体取决于您的饼干的形状。

然后只需将您的饼干堆放在纸杯蛋糕纸中即可。 （这个想法是用它们在糖果盒内制造相同的缓冲。）在盒子或罐子的底部放一层气泡膜，然后将空面包袋放入盒子中。 用装满饼干的纸杯蛋糕纸填满袋子，必要时将它们堆叠起来。

如果您要发送条形饼干，您可以跳过纸杯蛋糕纸，只需将条形纸叠放在面包袋内的羊皮纸层之间。 然后用扎带将袋子合上，并在上面盖上另一块气泡膜。

4。 运送他们

正如我们所提到的，如果您要发送更坚固的 cookie，他们应该能够处理运输。 运送他们两到三天的服务，并且（手指交叉）您的饼干将像您希望的那样美味到达目的地。

最后一条建议：如果您必须发送一个脆弱的家庭最爱 为了让某人开心，Reid 的建议是找到另一种方式以另一种形式提供相同的风味。 “很多时候，人们想寄一盒饼干，这是他们从小就喜欢的东西，比如白兰地酒。那些会坏的，”她说。 “相反，制作它们，将它们碾碎并用它们涂在三明治饼干的边缘。”

现在这很有趣

想知道是谁提出了节日饼干交换的想法吗？ 这个想法首先出现在第一次世界大战期间，当时饼干交换不一定与圣诞节或任何其他节日有关。 它们被用于烘焙销售以帮助筹集资金。 Cookie 交换在 1960 年代左右的假期变得流行。

最初发布时间：2018

年 12 月 10 日