来自 Dairy Queen 的冷冻零食？ 不是真的冰淇淋

在美国最受欢迎的快餐连锁店之一的墙壁内，隐藏着一个大秘密。 Dairy Queen——传奇暴雪的供应商——实际上并不卖冰淇淋。

等等，什么？ Dairy Queen 不卖冰淇淋？ 技术上没有。 无论如何，这不符合美国食品和药物管理局 (FDA) 的规定。

这些严格的 FDA 指导方针意味着 Dairy Queen 著名的冷冻食品不能归类为冰淇淋。 这就是为什么连锁店改用“软服务”一词的原因。 虽然这个甜点的发现对你来说可能是一个重磅炸弹，但 Dairy Queen 不仅认识到，而且在其 75 年的历史中也接受了它

它与乳脂的含量有关。 美国食品和药物管理局表示，要被视为“冰淇淋”，​​该产品必须含有“不少于 10% 的乳脂，不少于 10% 的脱脂乳固体”。 Dairy Queen 的软服务，好吧，只是没有。

Dairy Queen 在其网站上很好地解释了为什么它不（不能？）在其菜单上使用术语冰淇淋：“被归类为冰淇淋 ，最低乳脂含量必须为 10%，而我们的软服务只有 5% 的乳脂含量。” 尽管多年来 FDA 已经改变了对冰淇淋的定义，但 Dairy Queen 的软冰淇淋配方始终保持不变。

Dairy Queen 继续说，虽然他们的软冰淇淋只含有 5% 的乳脂，但这并不 这并不意味着它 95% 不含脂肪。 （一厢情愿，对吧？）不管连锁店如何称呼它的甜点（暴雪、皇家等），Dairy Queen 在法律上有义务将里面的冷冻食品标记为冰淇淋以外的东西，因此软服务 - 一个洒上的名字（ 双关语）有自己的争议。

Carvel 和 DQ 都声称发明了这个词，但曾经被认为是软发球先驱的是前首相玛格丽特·撒切尔。 在她 2013 年去世后，《纽约客》发表了一篇文章，解释了这个神话是如何开始的：

冷冻甜点起源神话是这样的：1947 年从牛津大学毕业后不久，玛格丽特·罗伯茨获得了化学学位，未来 撒切尔夫人曾在食品集团 J. Lyons & Company 短暂工作过，在那里她帮助设计了一种将额外空气搅入冰淇淋中的方法，为现代软冰淇淋奠定了基础。 得益于 Mr. Whippy，这项创新得以传播开来，Whippy 先生是一家英国冰淇淋卡车连锁店，它为今天的高耸甜筒小贩铺平了道路，上面穿有吉百利 Flake 棒，并在世界范围内广受欢迎。

然而，《纽约时报》指出了回来 在 Dairy Queen 创始人 J.F. McCullough 和 Carvel 创始人 Tom Carvel 作为真正的先驱者，据称“在伊利诺伊州坎卡基的一个朋友的冰淇淋店里看到了他们的新冷冻食品...... [那里] 1,600 人支付了 10 他们可以从他的新奇款待中吃到几分钱。” 至少，这是一个值得一试的谜团。

现在这很有趣

大多数乳品皇后都有一项政策，将他们的暴雪零食倒过来交给顾客，如果员工忘记了，他们甚至会给你一个免费的。 但 DQ 表示，由每个地点的所有者决定是否实施此政策。

最初发布时间：2020

Dairy Queen 冰淇淋常见问题解答

Dairy Queen 使用真正的冰淇淋吗？Dairy Queen 的软服务不能合法 根据 FDA 的规定称为冰淇淋。 听起来很傻，但配方中没有包含足够的乳脂，符合 FDA 的官方资格，无法被视为冰淇淋。Dairy Queen 冰淇淋叫什么？因为它不能合法地称它为冷冻冰淇淋，而是 Dairy Queen 称之为软服务。如果他们不翻转它，你会在 Dairy Queen 获得免费的 Blizzard 吗？是的。 这是 Dairy Queen 长期以来的“颠倒或自由”活动的一部分。 如果服务器没有把你的暴风雪倒过来告诉你它有多厚，Dairy Queen 会在你下次访问时给你一张免费暴雪的优惠券。 Dairy Queen 有秘密菜单吗？ 是的。 它包括圣代、冰淇淋甜筒、暴风雪、奶昔等等，这些都是您在原始菜单上找不到的。 只要问他们是否有原料，他们通常会为你准备。 Dairy Queen 有什么口味的蛋筒？ Dairy Queen 提供多种蘸锥口味：巧克力和奶油糖果是最受欢迎的两种。 然而，他们刚刚开始提供一种明亮的蓝色外壳，恰如其分地命名为棉花糖，它也迅速成为人们的最爱。