如何储存土豆

像我们大多数人一样，你可能已经买了一袋土豆，把它们扔到冰箱底部的蔬菜箱里，然后完全忘记它们，直到几个月后你注意到它们都开始 发芽了，变软了，不能吃了。 虽然它们的保质期相对较长，但如果不吃太久，即使是土豆最终也会成为堆肥堆。

与所有蔬菜一样，适当的储存是避免腐败的关键，就土豆而言，甚至是一种潜在的有害副作用。 这里有一些快速提示，可确保您的土豆经久耐用。

内容 让它们远离光线 忘记冰箱 将它们与洋葱分开 治愈它们1。 让它们远离光线

始终将土豆存放在阴凉、黑暗的地方； 食品储藏室总是一个肯定的赌注。

理想情况下，您应该将土豆保持在 43 到 50 华氏度（6 到 10 摄氏度）的范围内。 这种温度不仅可以防止马铃薯在表皮上长芽（变质的明显迹象），而且实际上可以将马铃薯的保质期延长四倍。

2。 忘记冰箱

A 冰箱可能看起来很简单，但它实际上会导致一些非常可怕的后果。 将土豆放在冰箱或冰柜中自然会增加土豆的糖分含量，导致在烹饪时产生一种叫做丙烯酰胺的有害化学物质。

3. 将它们与洋葱分开

虽然它们可以在煎锅中相互制作，但土豆和洋葱不应存放在一起。 洋葱、西红柿和香蕉等水果和蔬菜产生的气体在成熟过程中加速，导致发芽。 发芽的土豆可以安全食用，只要你切掉或剥去豆芽。

专业提示：防止变质的一个简单方法是将土豆和苹果一起储存。 苹果自然会释放出乙烯气体​​，从而防止早期发芽。

4。 给他们一个治愈

有一个古老的过程叫做“治愈”，可以将你的土豆的保质期延长几个月。 这最适用于根窖和厚皮棕色土豆，如赤褐色。 清除掉多余的污垢后，只需将土豆放在通风良好、温度适中、湿度高的地方约十天。 这可以使皮肤变硬并减慢块茎的呼吸频率，为您的土豆注入额外的生命。

最初发布时间：2021

存储土豆常见问题解答

您可以将土豆存放在冰箱中吗？不，不要将土豆存放在冰箱中 . 这会导致马铃薯中的糖分含量增加，从而导致丙烯酰胺含量升高，这是一种在煮熟马铃薯时会对健康造成潜在危害的化学物质。在家中储存马铃薯的最佳方式是什么？如果你有一个黑暗的地窖， 把你的土豆放在那里可以延长它们的寿命。 如果不这样做，只需将它们存放在阴凉、黑暗的地方，例如食品储藏室。在土豆变质之前，你能保存多长时间？生土豆通常在储藏室中保存三到五周。 但是，如果您可以让它们保持凉爽（例如在根窖中），它们可以保存长达三个月。长期储存土豆的最佳方法是什么？首先，确保将它们存放在透气的袋子中或 篮子，而不是塑料袋。 水分会卡在塑料中，最终导致腐烂。 最终，如果您想将它们存放超过四个星期左右，您将需要一个根窖或冷洞。 您也可以对罐头进行加压、脱水或冷冻，但这会影响风味和质地。如何储存马铃薯以免发芽？将马铃薯与一些苹果一起储存，因为水果会自然释放乙烯气体，防止 发芽。