自制香油能放多久_香油能放多久

香油基本上是每个厨房必不可少的调料。芝麻油可以有效地提升菜肴的香味和美味，尤其是吃火锅时，芝麻油成了必不可少的调料。

芝麻油大多是从花生或芝麻中提取的一种油，所以芝麻油也有一定的保质期，一定要在保质期内食用。香油一般情况下能放多久？香油的保质期一般是十八个月，放在冰箱里可以保存两年以上。

在室温下储存不超过18个月。一般情况下，香油的保质期在18个月左右，但如果长时间不吃，过了保质期，人就不要吃了。

所以香油尽量在一年半内用完，否则过期的香油会有一种特别刺鼻的味道，也就是所谓的“哈拉”味。说明芝麻油已经被氧化分解，有毒，不能食用。

食用大量“哈拉”油会导致中毒。毒性：食用油在储存过程中，在光、热、细菌的作用下，油中的甘油三酯分解成* * *和脂肪酸，可进一步氧化成* * *、酮、醛等。

由此产生的物质混合产生一种“辣”的味道。形成的有毒物质会刺激胃肠道，也会对神经系统和器官造成损害。

中毒症状：食用有异味或辣喉的食用油后，可出现胃部不适，但严重症状一般在食用后几小时至10小时以上出现，伴有恶心、呕吐、剧烈腹痛、水样腹泻等。这可能会引起脱水，并伴有头痛、头晕、关节和肌肉疼痛等。

有些病人体温升高。应急处理：停止食用“哈拉”油。

口服活性炭。多喝水。

如果有严重的消化道症状或其他表现，要及时去医院治疗。香油的存放方法：将新鲜香油装入小玻璃瓶中，按香油与1克盐的比例加盐，盖紧瓶盖，不断摇动，盐化后置于暗处。

3天后，将沉淀的香油倒入干净的棕色玻璃瓶中，盖上盖子，避光保存。现在知道香油会不会过期了！芝麻油放太久还是会过期，但是合理的芝麻油存放方法会让芝麻油存放的时间更长！。