蒜泥发绿了可以吃吗_蒜泥发绿了还能吃吗

蒜泥一般变绿就可以食用，不会对身体造成不良影响。同时还能起到消炎杀菌、补充身体的作用，对人体健康有益，但也需要合理食用。

蒜泥营养丰富，特别是含有丰富的微量元素、有机酸、含硫化合物等成分，可以补充人体所需，达到抑菌的效果，还有助于起到消炎杀菌的作用，有益于人体健康。另外，蒜泥变绿一般不会导致蒜泥的营养成分被破坏，可以正常食用。

另外，吃蒜泥的时候，如果肠胃不适，一定要注意严格控制食用量。