山苦菜的食用禁忌有哪些食物_山苦菜的食用禁忌有哪些

苦豆子是一种寒性植物，夏天有去火的功效，所以很多人喜欢用。苦豆子用起来略苦，但吃起来还不错，而且有很多作用，但在吃之前，也要了解一下它的食用禁忌。

以免与其他食物发生冲突，产生不良影响。1.苦味蔬菜不宜与生冷食物同食。

夏天，很多食物都经过冷冻或冷藏，所有食物都含有大量寒性，而苦菜就是寒性食物。苦菜后吃生冷食物容易引起体寒。

常见的生冷食物有：冰淇淋、冰水、雪糕。2.苦味蔬菜不宜与钙同食。

苦菜属于高草酸植物，生活中很多食物都含有大量的钙，属于补钙类。草酸与钙可发生化学反应生成草酸钙，难以溶解和消化，从而降低补钙剂的补钙效果。

常见的钙剂有：钙片、乳制品、动物骨头等食物。3.苦味蔬菜不宜与苦味食物同食。

苦菜含有较多的苦味元素，所以味道是苦的，尤其是凉性的苦菜，生活中很多食物也是苦菜。当两种苦味食物一起食用时，会刺激消费者舌头的苦味感知区，降低消费者的食欲。

常见的苦味食物有：苦瓜、莲子心、陈皮、苦荞、茶叶等。