臭桂鱼的做法大全窍门_臭桂鱼的具体做法

可能很多朋友对桂花鱼并不熟悉。桂花鱼其实是徽菜里非常有名的一道菜。

桂花鱼不仅长得很好看，味道也很好。桂花鱼营养丰富。

经常吃桂花鱼可以提高人体免疫力，美容养颜。那么应该如何制作呢？下面，我们就给大家介绍一下桂花鱼的具体做法。

1.先处理鳜鱼：将新鲜的鳜鱼清洗干净，用淡盐腌制，将鳜鱼放入干净的容器中，盖上盖子，等有臭味的时候就可以煮了。这个时候鳜鱼的脸色会有点苍白。

不要等它变臭了。桂鱼变黄变绿变烂，不能吃了。

袋子被密封并冷冻在冰箱里。想吃就带点出来，很过瘾！2.先将桂花鱼清洗干净，沥干水分备用。

姜切成末，青椒切成片。3.将茶油放入锅中煮熟，将桂花鱼小心煎至两面金黄；4.撒上姜末调味，加一碗水烧开，转中小火，撒上青椒盖5分钟；5.打开锅盖，小心翻起鳜鱼，调好盐和酱油继续煨至汤汁只剩小半，最后用蚝油抖锅。

提示红烧鱼不要加太多水，大概和鱼的水平差不多。2、撒上青椒第一次炖。

不要再盖了，以免青椒变黄。当然，如果你愿意，你也可以这样做。

3、酱油不多，就一点上色。4、姜末在这里足以去腥。

我们家从来不喜欢料酒之类的。在上面的文章中，我们介绍了一道美味的徽菜，那就是桂花鱼。

我们知道桂花鱼不仅好看而且非常好吃。桂花鱼营养丰富，经常吃桂花鱼对我们的身体有好处。

以上为我们详细介绍了桂花鱼的具体做法。