怎么做粉丝煲,​粉丝煲的做法是怎样的？

用砂锅等厨具做粉条，就是把香味浓缩到粉条里，这样吃起来会更香。可以搭配一些肉末、笋干、腐竹等材料，这样食材会更丰富，口感也会更好。

豆腐粉丝锅的做法如下：1。笋干和豆腐泡好后，稍微拧出水，粉丝泡好；2.排骨或五花肉用水泼一下(汤可以撇去备用)；3.切片的五花肉或排骨放锅里炸至两面微金黄，拉到一边炒姜蒜(如果不像我一样喜欢，可以不要)；4.加入笋干、豆腐和西葫芦片一起炒。

加入前面撇去的汤或者不加配料的水。5.水开后加入粉丝。

如果你喜欢口感酥脆的西葫芦，这个时候可以加粉丝西葫芦。再次煮沸，然后转中火，煮至收汁。

注意：腐竹一定要先发泡，所有配料的量要根据个人喜好放！排骨或者五花肉可以用其他肉类代替，但是我感觉这两种和笋干、腐竹最配！100g粉丝目测可以装4-5碗一般大小的饭碗！。