新鲜的虾怎么做?这些做法最流行吃_新鲜的虾怎么做？这些做法最流行！

喜欢用虾做食物的人要注意了。如果你现在拥有的食材是鲜虾，那么制作食物的方法一定是正确的。

今天推荐的食物有油焖大虾、盐焖大虾、水煮大虾、清蒸大虾。一、红烧大虾食材：海虾1斤、姜丝1把(绰绰有余)、糖2大勺、盐1小勺、番茄酱2大勺、普通烹饪用橄榄油适量做法去除虾线。

沿着虾背剪开一个洞，取出虾线。将没有虾线的虾用清水洗净，沥干水分。

2、姜切丝备用。3、加热平底锅以冷却油。

油八成热时，放入姜丝炒香，放入大虾炒香，加盐、糖炒至大虾变红，盖上锅盖焖，然后倒入适量番茄酱翻炒均匀，即可上桌。小贴士虾一定要沥干，因为炒菜的时候放盐后会有一部分水出来，如果之前菜没有沥干，会很水。

2、可以多放一点姜丝，可以去除虾的腥味，平衡虾的寒性。二、清蒸大虾食材：大虾500g，香油，料酒，酱油，味精，醋，汤，葱，姜，胡椒粉。

做法大虾洗净。2、把大虾的脚和须剁掉，去掉沙袋、沙线和虾脑，切成四段。

3、洋葱切片，姜对半切片，姜半切碎。将大虾放入盘中，加入料酒、味精、葱条、姜片、胡椒粉和汤，放入笼中蒸10分钟左右，取出。

挑选洋葱、姜和胡椒，放在盘子里，用醋、酱油、姜末和芝麻油混合制成蘸汁。三、椒盐虾材料：鲜虾8只，椒盐2g，大蒜3瓣，红椒1个，青椒1个，淀粉适量，植物油适量。

做法鲜虾去除虾线，切去虾枪，洗净后撒上一层薄薄的淀粉；2、大蒜切成蒜末，青椒和红椒分别切成小环；3、热锅内倒入适量植物油，加热后将油转小火，放入大蒜；4、将蒜炒至金黄色，然后捞出；5、往锅里加入适量的油。当油加热到160度左右时，逐个放入带淀粉的虾仁，炸至变色后取出。

6、炒锅烧热，放入盐和花椒翻炒，放入蒜和青红椒圈，然后倒入炒好的虾仁翻炒均匀。四、水煮虾材料主料：刀额新对虾500g，辅料：红辣椒25g，调料：酱油50g，香油5g，盐5g，姜10g，葱10g，花生油5g做法1。

将鲜虾洗净；2.将辣椒丝放在调味盘上；3.将热油倒在辣椒丝上，然后加入酱油、香油、葱丝、姜末和盐拌匀；4.用武火将清水烧开，放入鲜虾至熟，捞出沥水装盘，装调味盘食用。