馒头的做法和配方窍门_馒头的做法和配方是什么

说起馒头，大家应该都不陌生。馒头是很多地区人民的主食，在北方很常见，所以北方也叫馒头。

馒头好吃，松软，营养丰富，是餐桌上不可或缺的主食。由于中国人口众多，各民族口味各异，馒头逐渐发展成为许多美味佳肴，包括蔬菜馒头、肉馒头、油炸馒头、油炸馒头等。

馒头是用面粉发酵的。虽然制作方法简单，但馒头中含有大量对人体有益的物质，如淀粉、蛋白质等。

那么，馒头是怎么做出来的呢？里面的公式是什么？中筋面粉.600克细糖.50克酵母粉.6g发酵粉.5g鲜奶.280ml方法一。将中筋粉、细糖和泡打粉放入钢盆中，然后加入酵母粉拌匀。

然后，慢慢倒入鲜奶，搅拌均匀。2.将混合均匀的材料揉搓约2分钟，直到揉搓均匀的面团没有结块。

3.用湿毛巾或保鲜膜盖住揉好的面团，静置发酵20分钟左右。4.将醒发的面团再次揉至表面光滑，然后将面团切成2大块。

5.将面团揉成直径约2.5厘米的条状。6.用刀把面条机切成3厘米左右的段，然后放入蒸笼，盖上盖子，静置25分钟左右醒发。

7.打开火。待蒸笼内蒸汽上升，用大火蒸馒头8分钟左右。

看了馒头的制作方法和配方，发现原来馒头的配方只有面粉、细砂糖、酵母粉、泡打粉、鲜奶等。虽然只有几个简单的，但是用简单的制作方法，就能做出好吃的馒头。

如果能自己做馒头，那将是莫大的荣幸。