小笼包子的做法教程_小笼包子的做法

小笼包主要是上海、南京等江南地区的主要小吃。小笼包是在狗不理小笼包基础上的皮薄馅大的特色。

主要是用蒸笼蒸，这样包子更好吃。咬一口更油更油，但香而不腻，受到很多人的青睐。

所以很多人都想在家做小笼包。下面简单介绍一下小笼包的制作方法。

做包子需要的材料和调料很简单，需要一些瘦肉和肥肉。组合调料主要需要一些酱油和一些生粉，也可以用于馒头的少许调味。

配料1。瘦肉(四两)、肥肉(一两)、面粉(九两)、白开水(半杯)、菜花或咸菜叶(几片)2。

调料：盐、酒(各半茶匙)、酱油、生粉(各两茶匙)、姜(一茶匙)、水(四汤匙)。做法1。

瘦肉和肥肉一起剁碎，加入调料搅拌至凝胶状，分别做成小肉丸。2.将面粉均匀筛入大碗中，慢慢加入开水，快速搅拌均匀，形成柔软的面团。

用少许面粉制作所需材料(11张)。将面团搓成条状，再切成小圆粒，磨成细圆粉条，放入丸子里做成包子。

3.入蒸锅蒸七八分钟，拌匀。趁热和果汁一起食用。

注意事项1。正宗的小笼皮要用专门的擀面杖，家里一般用普通的擀面杖，这样外面就可以像荷叶裙一样折叠起来。

2.包裹小笼子的时候，不需要关。用拇指和食指抓住笼子的边缘，轻轻合上。

以上包子怎么做？呃，给馒头加点香油或者酱油。基本上对于包子的馅料来说很入味。

包子的配方一直在搅拌，有一定的猫腻。日常生活中，包子可以不关嘴亲。

可以在包子表面喷水，因为要挤出荷叶边需要大量的面粉。不喷水，馒头都能挤出来。