智利2024年收成对比鲜明该国最大产酒国称其优秀

经过一个气候反差明显的生长季后，智利最大的葡萄酒生产商Concha y Toro 宣布 2024 年份的葡萄酒“优秀”，并对每个地区葡萄的质量进行了概述。

正如db先前报道的那样，今年智利的收获期异常漫长，长达四个月，这是由于该国最北部的条件与这片狭长大陆的中部和南部地区形成鲜明对比。

确实，正如我们上个月所指出的，引用为 Miguel Torres Chile 酿造全国各地葡萄酒的 Eduardo Jordan 的话，“这是我所知道的最长的采收期之一 —— 我们从 2 月 2 日在利马里开始采收，一直到 5 月 9 日在马乌莱采收佳美娜。”

采摘期之所以延长，是因为全国各地的天气状况截然不同，北部的利马里和埃尔基葡萄园天气炎热干旱，导致采摘期提前了三周之久，而南部的气候较凉爽，加上冬季雨水充沛，也使采摘期推迟了几乎相同的时间。

总体而言，Concha y Toro 的评论员称 2024 年的收成“优秀”，并指出“产量符合预期，葡萄品质“出色”。

尽管如此，该主要生产商补充说，2023-2024 年的生长期“非常独特”，其特点是冬季特别多雨，是过去 30 年来最潮湿的冬季之一(中部地区降雨量超过 600 毫米)。重要的是，冬季降水量高，可以清除土壤中的盐分，同时补充水分。

Concha y Toro 公司技术总监兼 Amelia 和 Marques de Casa Concha Heritage 葡萄酒首席酿酒师 Marcelo Papa 记录了除极北地区外，全国所有地区葡萄种植面积延迟的原因。

他指出，受厄尔尼诺现象的影响，春季总体气候凉爽，云量增多，因此气温较低，同时冬季降雨也导致土壤湿度较高。

因此，他表示：“我们的转色期比正常年份晚了两周;然而，一旦这个阶段结束，成熟期间的气温非常适宜，因此恢复期比往年晚了一周，收获期也仅比往年晚了一周。”

然而，如上所述，北方葡萄园的情况截然不同。

他强调了这种极端的差异，他说，中部地区经历了“一个非常新鲜的周期”，雨水充沛，产量很高，而利马里谷则经历了一个较温暖的季节，冬季降雨很少，产量低于往常——导致 Concha y Toro 葡萄园的收获日期提前了大约 10 天。

总体而言，Papa 表示：“我们对 2024 年收成的质量非常满意，这一年气候凉爽，冬季雨水充沛，酿造出的葡萄酒色泽诱人，果味浓郁，平衡性极佳，酒精度低于前几年，天然酸度均衡。”他总结道：“今年的收成将酿造出优雅的葡萄酒，单宁质量可与历史上最好的年份相媲美。”

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智利 2024 年的收成虽然漫长，但成果显著

厄尔尼诺和拉尼娜

智利是一个气候受厄尔尼诺和拉尼娜现象影响的国家。在 2018 年至 2023 年期间受到拉尼娜现象的影响(导致海面温度略低于正常水平、降雨减少、智利内陆温度和热积累较低)之后，厄尔尼诺现象在 2023 年初开始逆转这一趋势。正如 Marcelo Papa 所解释的那样，这意味着海面温度略有上升，云层覆盖和水凝结增加，降雨增加，内陆温度升高。

利马里山谷

2023-2024 年季节对于利马里谷来说充满挑战，平均气温高于过去六年——8 月至 2 月，Quebrada Seca 的累计气温为 1,516 度(DD 基数 10)——冬季降雨稀少，冬季仅记录到 39 毫米降雨，明显低于该地区 118 毫米的历史平均水平。

因此，与该地区的平均收获时间相比，收获提前了约 10 天，霞多丽和黑比诺的采摘分别于 1 月 31 日和 2 月 1 日开始，并延长至 2 月 15 日。

Papa 表示：“我们期待口感爽脆的霞多丽葡萄酒，它具有良好的浓度、明显的盐度和特有的矿物质风味。而黑皮诺葡萄酒的浓度也很好，由于早熟，单宁比平时略多，同时具有良好的果味和矿物质风味。口感有点咸和香。”

卡萨布兰卡谷

与该国大部分中部和南部地区一样，卡萨布兰卡谷本季的特点是冬季水源充足，有利于葡萄充分发芽。然而，由于春季气候较冷，开花时间比往常延长，导致坐果不均匀，某些地区的果实成熟度也存在差异。同样，转色期也推迟了十天，直到二月中旬才开始，并且由于整个月的天气都比较凉爽，所以转色期持续了一段时间。三月秋季来得早，最低气温比往常低，早晨多云，不过白天气温较高，有利于葡萄成熟。

Terrunyo Sauvignon Blanc 酒庄首席酿酒师 Lorena Mora 记录道：“葡萄成熟度明显延迟，导致收成中的糖分积累较低，酒精浓度降低，并且是过去 14 年来最晚的收成，今年的收成发生在 4 月 3 日和 5 日。”

他指出，今年的收获季比正常情况晚了三年，并补充道：“我为 Terrunyo 酒庄用这片葡萄园酿酒已有十多年，我们从来没有在四月收获过果实。”

在谈到葡萄酒品质时，他说：“今年的葡萄酒将极具表现力，具有多种香气和风味——这是洛斯博尔多斯葡萄园的标志——带有矿物、花香、水果和草本香气。在口感上，葡萄酒将保持平衡，酸度均衡，体积大，新鲜度高，口感浓密。”

迈坡谷

与该国中南部其他谷地一样，迈波谷 2023-2024 年的降雨季以多雨的冬季开始，普恩特阿尔托的降雨量达到 438 毫米，皮尔克的降雨量达到 379 毫米，明显高于前一年普恩特阿尔托和皮尔克分别记录的 178 毫米和 216 毫米。

在 DO Maipo Andes 产区的 Pirque Viejo 葡萄园和 El Mariscal 葡萄园，葡萄树在春季生长势头强劲，枝条发育良好。至于转色期，开始日期与正常年份一致;然而，由于春季气候较冷，葡萄树的这一生长阶段被延长，比预期晚了两周结束。尽管如此，在 1 月和 2 月，山谷的气温非常适宜——既不太低也不太高——这使得葡萄的成熟度得以恢复一周，从而避免了更长时间的收获延迟。

就这些葡萄园的热积累而言，今年确实较为凉爽，记录了 1,722 DD(从 9 月到 3 月底)，而过去十年的平均值为 1,810 DD。

总体而言，在迈波谷，采收日期推迟了一周到十天。在 Pirque Viejo 葡萄园，采收于 4 月 5 日进行，而在 El Mariscal 葡萄园，采收于 3 月 27 日从部分地块的收割开始，但一般从 4 月 1 日开始，一直持续到 4 月 17 日。在迈波安第斯地区(Pirque 和 Puente Alto 地区)，采收的最后一天是 4 月 24 日。

Marques de Casa Concha Heritage 首席酿酒师 Marcelo Papa 表示：“2024 年的葡萄酒呈现出非常有趣的酒精度和酸度平衡。它们不会是极其浓烈或强劲的葡萄酒，而是非常多汁，带有丰富的新鲜水果、优质的单宁和极佳的优雅——与 2021 年的葡萄酒相似。我非常高兴;我相信这是一个非常有吸引力的收成。”

卡恰普阿尔山谷

在 Peumo 葡萄园，Concha y Toro 所有高端 Carmenere 葡萄酒的产地，2024 年的收成总体上非常好，产量符合预期，葡萄的健康和质量都非常好。2023-2024 季的降雨量也高于平均水平，降雨量为 623 毫米，而上一季只有 242 毫米。这使得植物比前几季表现出更多的活力和营养表现。“冬季雨水充沛，因此需要在这个季节更多地摘叶、修剪枝条，减少灌溉，”卡恰波谷农业经理 Domingo Marchi 记录道。

就气温而言，今年的葡萄季较为凉爽，春季阴冷，导致坐果时间延迟。12 月和 1 月上半月的气温也低于往年，夜晚凉爽，导致葡萄生长期延长。不过，成熟期白天温度较高，昼夜温差较大，有助于葡萄获得出色的品质。

“由于春季寒冷，秋季漫长，我们必须非常注意葡萄园和季节，进行细致的农业工作。结果葡萄品质极佳，直到挂在树上的最后一刻都非常健康。我相信今年将是 Concha y Toro 佳美娜葡萄最好的年份之一，”Domingo 说道。

热累积量为 1,997 DD(从 9 月到 4 月底)。季节的凉爽和冬季的充沛降雨解释了葡萄成熟期延迟十天的原因。因此，Peumo 的收获从 5 月 10 日才开始，一直持续到 5 月 15 日，Carmín de Peumo 的葡萄才开始收获。

“由于生长周期较长，本季的佳美娜葡萄酒预计会非常多汁，酸度也很高。此外，这些葡萄酒的酒精度相当适中，约为 13.5°，单宁非常柔和优雅，颜色深沉诱人，”卡恰普阿尔谷酒窖首席酿酒师、Carmín de Peumo 和 Terrunyo 佳美娜葡萄酒酿酒师 Marcio Ramirez 说道。